[摘要] 穿著制服穿梭在大街小巷的外賣員，開始成為不少城市新的風景。不過隨著外賣越點越多，用過甚至還沒用過就扔掉的一次性餐具也越來越多了。
據中國之聲《全球華語廣播網》報道，互聯網外賣平臺，這兩年可以說是風生水起。穿著制服穿梭在大街小巷的外賣員，開始成為不少城市新的風景。不過隨著外賣越點越多，用過甚至還沒用過就扔掉的一次性餐具也越來越多了。
在環保組織看來，外賣平臺活躍帶來的一次性餐具使用，不僅造成很大的浪費，而且帶來了環保風險。本月（9月）1日，北京市第四中級人民法院正式受理了重慶市綠色志愿者聯合會起訴百度外賣、美團、“餓了么”三家外賣平臺環境污染責任糾紛一案。與此同時，這個環保組織還準備在上海市第三中級人民法院，就環境污染責任糾紛，起訴肯德基、麥當勞和“口碑”。
針對重慶綠聯會對三大外賣平臺提起公益訴訟的事件，三家平臺公關部都表示，已得知此事件，并正在積極準備新的環保計劃。目前，這些平臺已經陸續在部分地區上線了“0餐具”配送選項。不過，有平臺經營者表示，從目前訂餐的情況來看，“選擇拒絕一次性餐具、餐盒的消費者少之又少”。
雖然這兩年，國內互聯網外賣平臺的興起明顯激發了人們叫外賣的熱情，但其實，餐廳食物外帶，在國外也不算是個新鮮事物。所謂一次性餐具造成“白色污染”的問題，也是老生常談了。在國外，餐廳外賣的食物一般采用什么樣的包裝呢？消費者可以選擇更加環保的外賣餐具嗎？
澳大利亞：外賣餐具普遍用“紙”制品
據曾經在澳大利亞生活的劉玨介紹，澳大利亞餐廳外帶的食物一般使用紙袋子、紙盒子，即便一些特殊的食物需要用到塑料餐盒，也會使用相對安全、無害的材料。另外，得益于相對完善的垃圾分類制度，“白色污染”的概念很少被人提及。
在澳大利亞，大家都比較喜歡吃薯條和炸魚。在買這些東西的時候，一些西方快餐打包的時候都用的是紙袋子。很多亞洲食品像中國的炒飯、炒面，不管是帶湯的還是不帶湯的，都入鄉隨俗用紙盒子，這個紙盒子也不會漏油或漏菜的汁水。當然，很多亞洲食品由于亞洲人的飲食習慣，用餐盒的也不在少數。比如，要買日本壽司，他們都會用塑料餐盒。基本上，所有的日本壽司餐盒上都寫的是“BPFA”，就是不含雙酚A的塑料。所有超市包括外賣塑料餐盒上都標有了不含有雙酚A標識。
白色發泡餐盒，在澳洲是見不到這種餐盒的，也沒有人用它。澳洲當地人扔垃圾的時候，一般居民的垃圾筒永遠是兩個，一個是裝日常垃圾，另一個是裝可回收的垃圾。每個人基本上很守規矩地會把塑料袋和塑料盒扔到可回收利用的垃圾筒里。可以說，“白色污染”這個概念在澳洲是沒有的。
英國：外賣餐具使用“不講究”
提到炸魚和薯條，可能很多朋友首先想到的不是澳大利亞，而是英國。不過，英國餐館的外帶餐具似乎沒有澳大利亞的這么講究。今年夏天，記者在英格蘭的一個小鎮上買了一份炸魚和薯條。店家用的餐盒就是時不時會傳出“白色污染”爭議的白色發泡餐盒，而塑料的刀叉則是被放在柜臺上，讓顧客隨意取用。
英國對于外賣餐具的材料有規定嗎？
據《全球華語廣播網》英國觀察員侯穎介紹，英國的外賣包裝大多使用可回收且可以承受微波爐加熱的材料，不過對此并沒有強制規定。
英國的外賣非常方便。隨著人們愛點外賣，一次性餐具的用量也成倍增長，打包盒、塑料袋已經成為城市的頭號垃圾。目前，英國使用的一次性餐具大多都是可以降解回收的，或者是紙質，以及能夠用微波爐加熱的材料。但是，大多數人們在點外賣或者打包食品的時候，不能選擇包裝盒的種類。
在歐洲的其他國家對于一次性餐具也有不同的要求。比如，近期法國通過一項新的法律，要求碟、碗、杯、叉等一次性餐具必須基于生物原料進行制作，而非使用基于石油制品的原料。這一禁令將于2020年生效。一些環保主義者支持這些禁令。但是，也有反對者認為，禁令違反了歐洲聯盟有關商品自由流通的規定；并且，基于生物原料制作一次性餐具的成本較高，致使一些人擔心禁令可能增加低收入家庭的經濟負擔。
德國一家公司發明了一種用樹葉代替塑料、百分之百可以循環的純天然一次性餐具。這種餐具不僅防水、防油，并且是完全可以降解為肥料的一次性餐具，制作過程中沒有使用任何膠水、油漆等化學用品，完全純天然。而這種樹葉制成的餐具只需要28天就能被自然分解，變回天然養分。
日本：送餐上門所用餐具非“一次性”
相比多數西式快餐用紙帶或者是紙盒子就基本可以裝走的便利，一些自帶“湯湯水水”的東方美食就顯得比較麻煩了。在國內，有些店家會在部分外賣菜肴的塑料盒外面包上好幾層保鮮膜，生怕里面的湯汁撒得一片狼藉。愛吃壽司和拉面的日本人，對于外帶餐具有什么樣的講究呢？
據《全球華語廣播網》日本觀察員黃學清介紹，日本對外賣食品容器的管理是以《食品衛生法》為基準的。現行的制度是國家規定了哪些化學成分不可以用在食品容器中，只要不含有這些成分就是可以使用的。但是為了預防再出現問題時無法迅速地修改規定，厚生勞動省正在審議將相關法規修改為“國家規定的可以使用的化學物質以外，一律不可以使用”。
外賣在日本有長久的歷史，在沒有網絡的時代大家打電話叫外賣，現在有了不少專門叫外賣的網站。外賣不一定是送餐上門，一些餐廳可以選擇客人自取。自取，為餐廳節省了人力、物力，價格上會有一些優惠。比如，有的披薩餅店，如果訂兩個是自取，折扣50%。另外，送餐上門使用的餐具很多并不是一次性的，比如蓋飯、烏冬面、壽司等，一般是用瓷碗或者漆碗送來的，客人在用餐完畢以后會把碗沖洗干凈放在門外，餐廳會派人取回餐具。
日本有嚴格的垃圾處理規定，外賣使用的一次性餐具在個人使用后要按照該地區的垃圾處理方法來分類丟棄。因為人們早已經習慣了垃圾分類，所以并不會感到麻煩。垃圾分類之后，地方政府負責回收這些分類好的垃圾。雖然叫外賣比以前更方便了，但是叫外賣的數量并沒有爆發式增長。叫外賣與去超市購買食品，在容器的使用量上沒有大的區別，所以在日本還沒有產生因叫外賣而使垃圾增加的問題。
