[摘要] 這幾天，打算在網上訂外賣的用戶發現，美團外賣客戶端上新增了一個“不需要一次性餐具”的選項。如果給這個選項打了勾，就表示不需要使用筷子、餐巾紙、牙簽等一次性餐具。對擁有龐大用戶的美團外賣來說，這樣的舉措將大大減少一次性餐具的消耗。
一方面各責任主體提升環保、安全意識，另一方面建章立制，對癥下藥，將行業問題納入法治軌道，并綜合運用多種手段，使外賣企業擁有更廣闊的發展空間
這幾天，打算在網上訂外賣的用戶發現，美團外賣客戶端上新增了一個“不需要一次性餐具”的選項。如果給這個選項打了勾，就表示不需要使用筷子、餐巾紙、牙簽等一次性餐具。對擁有龐大用戶的美團外賣來說，這樣的舉措將大大減少一次性餐具的消耗。
8月31日，美團外賣宣布將啟動青山計劃，并設立首席環保官。
“網絡訂餐行業必須貫徹新發展理念，只有這樣，才能健康發展。”美團外賣總經理王莆中介紹說，除了青山計劃，美團還要推出五大舉措，用技術和管理手段保障外賣騎手的配送安全。
青山計劃助推綠色環保
據美團外賣相關負責人介紹，青山計劃已啟動了第一期的系列行動。
第一期主要開展6項工作：設立首席環保官一職，成立專門團隊負責推動青山計劃的規劃與落地，首席環保官向美團外賣總經理匯報；在美團外賣客戶端上增加“不需要一次性餐具”的選項，后續將鼓勵用戶參與自備餐具活動；每月一天美團外賣環保日，向用戶、商家宣傳環保理念和公益計劃；繼續和相關部門、科研機構、公益組織等一起策劃環保餐盒包裝推廣工程，并承諾為使用環保餐盒包裝的餐飲企業加注環保標識，增加篩選項；將定期邀請相關機構舉辦外賣環保研討會，并將邀請環保專業人士、公益機構、媒體和用戶代表等組成環保顧問團，貢獻才智；此外，還設置公共郵箱接受大眾建議、群眾監督。
近年來，外賣行業快速發展，訂外賣成了人們的一種生活方式，不少餐廳也搭乘這股東風獲得快速發展。但外賣餐盒的污染問題也不容忽視，須界定個人消費者、外賣企業、垃圾處理企業和政府的責任劃分。
今年6月，美團外賣聯合中國烹飪協會、中華環境保護基金會與百家餐飲外賣品牌共同成立綠色環保外賣聯盟，同時發起10條行業公約，推動外賣行業綠色轉型。這也是餐飲外賣行業首個綠色環保發展公約。從10條行業公約到青山計劃，美團相關工作機制迅速確立并發揮效力。
五大舉措護衛外賣騎手
隨著外賣行業的快速發展，外賣騎手的交通安全問題引起了廣泛關注。美團外賣高度重視騎手的交通安全問題。王莆中說，外賣配送的速度提升應該是產品優化迭代和智能調度系統效率提升帶來的，而絕不能靠騎手冒著交通安全風險搶出來。
幾個月前，美團外賣已經成立了專門的交通安全組，統籌推進、綜合施策，包括密切聯系各配送站所在轄區的交警部門開展安全培訓、學習電動車安全培訓課件等。
據不完全統計，今年7月到8月，已累計開展培訓300余場次，同時通過激勵考核調整、管理流程優化以及技術創新手段等提升交通安全水平。數據顯示，8月相關交通事故率環比7月下降13.6%。
王莆中說，到今年年底之前，美團外賣還將從5個方面推動解決問題。
——對騎手的接單量進行合理控制和優化，避免騎手接單過多、壓力過大，導致違反交規、超速行駛；
——通過科技創新和大數據應用，對騎手的平均車速、騎行軌跡等參數進行監測，加強交通安全監控，未來將與交管部門溝通對接路況及信號燈情況；
——加強騎手在特殊狀況下的申訴和協助機制，比如遇到惡劣天氣、用戶聯系不到、送餐車出現故障等情況，騎手可以第一時間快速反饋；
——禁止配送加盟商按每單延遲處罰騎手，而應依據騎手的著裝規范、服務規范、安全合規、配送體驗等綜合指標進行考核；
——加大騎手安全意識教育的內外部投入和宣導，內部在騎手客戶端推送安全提示等學習資料，外部持續邀請交管部門開展現場講座、交通安全案例等培訓，提升騎手遵守交規、文明出行的意識。
“為了未來，行動起來。” 王莆中說，外賣平臺的新業態層出不窮，說明當前市場更有活力，創業土壤更加豐沃。一方面各責任主體提升環保、安全意識，另一方面建章立制，對癥下藥，將行業問題納入法治軌道，并綜合運用多種手段，使外賣企業擁有更廣闊的發展空間。
