[摘要] 為了找尋小時候的味道，他只身一人走遍了新加坡、馬來西亞、韓國、臺灣等亞洲9個國家和地區(qū)，只為尋找小時候的味道。用他的話說，把半個亞洲都跑遍了。
上周六，古早先生的新店開業(yè)了。
古早先生是誰？
幾年前，鄭州曾經(jīng)出現(xiàn)過一間“很多人”咖啡館，這是99個人眾籌開的咖啡館，在國貿(mào)的寫字樓里。我朋友采訪了他們，這種形式也引起了很多人的討論。
古早先生就是其中之一。
他是我朋友的朋友，90年出生，可與他最初聊天，沒發(fā)現(xiàn)這是一個90年生人，穩(wěn)重又帶有幽默，談話干脆利索，游刃有余。
很快，我就找到了答案。當很多人還在大學里和男朋友女朋友抱著水杯泡圖書館的時候，古早先生已經(jīng)開起了自己的傳媒公司。畢業(yè)后，他做了一家媒體的記者，與我是同行。后來做了很多人咖啡館，再到剛開業(yè)的日出古早，這已經(jīng)是他第三次創(chuàng)業(yè)。
“很多人都說，為什么現(xiàn)在的食物沒了小時候的味道？那是因為現(xiàn)在的食材變了。”
為了找尋小時候的味道，他只身一人走遍了新加坡、馬來西亞、韓國、臺灣等亞洲9個國家和地區(qū)，只為尋找小時候的味道。用他的話說，把半個亞洲都跑遍了。
回來后，他準備了自己的新店，叫日出古早，是一家咖啡館，也是一家臺灣口味的餐廳，在國貿(mào)三樓的童趣館里。
開業(yè)第二天，我去古早先生的店里，店里的客人不少，邊喝咖啡邊聊天。
店里的服務員清一水兒的美男，干干凈凈的樣子，灰色的中式大褂，看上去很舒服。據(jù)說籌備開店這段時間這幫小伙沒日沒夜，和古早先生一起各個都發(fā)燒了。
古早先生開店的成本極大，因為他選的食材：雛牧香的生態(tài)豬肉、供港基地的蔬菜、東北五常的稻花香、三里崗的香菇、德國進口的牛奶、日本宇治的抹茶、斯里蘭卡的紅茶……
咖啡豆，則是出自日本烘焙大師中島英男，據(jù)說“看過他手沖咖啡的人，都認為這是一種享受”。
我說：這么高的成本，不怕掙錢少嗎？
古早先生笑了笑：吃的東西，需要用心才可以。
我沒問過古早先生是什么星座，我猜可能是處女座，因為他對每個細節(jié)的要求完美，一個小小一字性叉勺都很精致，你可以隨時帶回家。
古早先生說，他最推薦店里的肉燥飯和雞油飯，除了我跑遍半個亞洲找尋的味道，除了來自各地的食材，更是因為他們的用心。
我沒有一一告訴小伙伴，古早先生家的什么飯是什么味道的，味蕾各不一，何況南瓜本就是一個味蕾笨拙的人。相比于南瓜的先入為主，我知道你們更想感受屬于自己的獨特味道。
于我，更看重食物背后的故事。
一樣食物，一家店，或一樣東西，有故事就夠了。下一次，如有機會，我更想聽聽古早先生那半個亞洲的旅行故事，據(jù)說下一年，他正想帶著大家來一出美食地圖游記呢。
古早先生說要送給大家餐飲券，各位來找南瓜領取吧~加一下南瓜微信，跟我私信發(fā)一下名字、電話、微信號就好，先到先得，我會集中給大家發(fā)放。
南瓜微信號：nanguajiabaozi（南瓜家包子全拼）
年關越來越近，商場里行人匆匆，古早先生說，他過年不打烊，一旦開始做了，就要認認真真做下去。我在朋友圈里看到很多餐飲圈朋友都為古早先生點贊，著名美食專家二毛也給古早先生發(fā)短信祝賀，預祝他的用心可以花開散枝。用心的人，身邊總不會缺贊，愿你也是如此。（S時尚社）
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