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　　外出吃一頓正餐,國(guó)人只要花費(fèi)25-50元,而吃一頓燒烤的價(jià)格比正餐更貴。報(bào)告顯示,全國(guó)燒烤人均消費(fèi)價(jià)格為56.9元,在渤海灣及東南沿海城市,吃一頓燒烤價(jià)位更高,人均消費(fèi)超過(guò)60元。大眾點(diǎn)評(píng)研究院分析認(rèn)為,沿海地區(qū)海鮮資源豐富,海鮮價(jià)格相比肉類(lèi)更高,同時(shí)經(jīng)濟(jì)水平較高,造就了燒烤價(jià)格高地。

　　數(shù)據(jù)顯示,在全國(guó)燒烤消費(fèi)最貴的十大城市中,沿海城市占據(jù)六席,深圳以燒烤人均消費(fèi)71.3元領(lǐng)跑全國(guó),福州次之,吃頓燒烤人均消費(fèi)69.5元。

　　五花肉、雞翅最受“燒烤黨”歡迎

　　燒烤的食材豐富多樣,最受食客喜愛(ài)的還肉類(lèi)菜品,尤以五花肉、雞翅推薦度最高;除此之外,羊肉串、烤牛肉、培根、烤生蠔等也是頗受吃貨們喜愛(ài)的燒烤菜品,整體推薦度較2014年都出現(xiàn)不同程度增長(zhǎng)。除了燒烤食材,隨著近兩年韓式燒烤的不斷走紅,南瓜粥、石鍋拌飯、冷面等燒烤輔食的熱度也不斷上漲。

　　各地?zé)静似烦尸F(xiàn)顯著的區(qū)域性特點(diǎn),沿海地區(qū)的食材以海鮮為主,例如在上海、福建、海南,最受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的燒烤菜品為生蠔;北方則以牛羊肉為主,例如黑龍江、吉林兩地,人氣最高的燒烤菜品是羊肉串,內(nèi)蒙古人也愛(ài)羊肉,遼寧人則偏好牛肉;中西部以羊?yàn)閷?不過(guò)愛(ài)吃的部位卻不同,甘肅和新疆人愛(ài)吃羊肉串,寧夏人喜好吃烤全羊,青海人愛(ài)吃羊尾巴,而西藏人則愛(ài)吃羊腰;西南地區(qū)的人偏好烤魚(yú),例如四川、貴州和云南,最?lèi)?ài)的燒烤菜品都是烤魚(yú),而云南人獨(dú)好香茅草烤魚(yú)。