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　　“2016年提高跨境貿(mào)易稅率后，用戶對(duì)海淘、代購(gòu)奶粉閱讀興趣開(kāi)始衰減。”日前，今日頭條聯(lián)合《中國(guó)食品安全報(bào)》發(fā)布了乳業(yè)大數(shù)據(jù)，從第三方角度闡述了用戶眼中的乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

　　報(bào)告顯示，我國(guó)乳制品行業(yè)出現(xiàn)新的消費(fèi)特征。如在乳品的關(guān)注性別占比上，女性占絕對(duì)主導(dǎo)市場(chǎng)，關(guān)注乳品、酸奶、奶粉的男女用戶性別占比比例，分別達(dá)到了1∶4.8、1∶6.6、1∶14。正如奶粉市場(chǎng)以嬰幼兒奶粉為主，92.08%以上關(guān)注奶粉的用戶，也關(guān)注了嬰兒。出生率高的地區(qū)對(duì)奶粉的關(guān)注度也更高，廣西、山東、江西成為最關(guān)注奶粉的區(qū)域。

　　從品牌市場(chǎng)角度，在最受關(guān)注的奶粉品牌中，洋品牌略占優(yōu)勢(shì)；最受關(guān)注的酸奶品牌中，國(guó)產(chǎn)品牌是絕對(duì)主力。不同城市對(duì)不同品牌的關(guān)注度也不相同。北京用戶最關(guān)注的是伊利、三元、雀巢，上海用戶最關(guān)注伊利、貝因美、雀巢，廣州用戶最關(guān)注美贊臣、伊利、雀巢，深圳用戶最關(guān)注美贊臣、伊利、貝因美。

　　在頭條指數(shù)中，帶有“海淘”或“代購(gòu)”標(biāo)簽，且?guī)в小澳谭邸睒?biāo)簽的用戶占比均不到1%。不過(guò)，在一線城市，海淘、代購(gòu)奶粉的關(guān)注數(shù)據(jù)明顯提升。上海帶有“奶粉”標(biāo)簽的用戶中，帶有“海淘”或“代購(gòu)”標(biāo)簽的用戶占比分別達(dá)1.59%、2.14%，大幅高于全國(guó)平均水平。

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年人均奶類消費(fèi)量36公斤，一線城市每年人均奶類消費(fèi)量50多公斤，乳制品行業(yè)年產(chǎn)值3800多億元，預(yù)計(jì)2020年我國(guó)奶類總需求量達(dá)5800萬(wàn)噸。不過(guò)，國(guó)內(nèi)乳業(yè)也面臨著成本高于國(guó)際、洋品牌高溫液態(tài)奶和奶粉進(jìn)口量有增無(wú)減等問(wèn)題。

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)劉超表示，近年來(lái)中國(guó)乳企不斷提升國(guó)際話語(yǔ)權(quán)，但仍存在消費(fèi)者信心不足、對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀不了解的情況，洋品牌表現(xiàn)依然強(qiáng)勁。“以大數(shù)據(jù)分析形式共同探討中國(guó)乳品行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，有助于了解消費(fèi)者對(duì)乳制品行業(yè)的認(rèn)識(shí)和看法，用科技力量助推乳品信息傳播，精確引導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)乳品，尤其是國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳品。”

　　北京三元食品股份有限公司總經(jīng)理陳歷俊認(rèn)為，乳制品行業(yè)質(zhì)量安全有質(zhì)的變化。全行業(yè)對(duì)奶源建設(shè)、加工、研發(fā)、管控等各個(gè)環(huán)節(jié)質(zhì)量管理都在加強(qiáng)；行業(yè)更關(guān)注科技進(jìn)步，并從市場(chǎng)和大數(shù)據(jù)層面更多、更深地了解消費(fèi)者需求。(經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 吳佳佳)