文章導讀: 每每提到阿爾卑斯山,很多人的第一反應會問:瑞士嗎?殊不知,阿爾卑斯山跨越的地區很廣,涉及的國家眾多。瑞士、奧地利、意大利、法國、德國、斯洛文尼亞,這些國家境內都有阿爾卑斯山脈。我這里所說的,不是阿爾卑斯的最高峰,也不是那幾座名聲顯赫的山峰,而是阿爾卑斯最奇特的山脈,位于意大利北部南蒂羅爾山區的多洛米蒂山脈。
由于當地居民以巨型木桶盛載喂飼牲畜所用的鹽,鹽谷(Val di Salares)因而得名。同樣來自當地第一代經營旅游生意家庭的Paoli Weiser夫婦于1964年在山谷興建Hotel Ciasa Salares,為鹽谷的旅游業發展揭開新一頁。
Hotel Ciasa Salares位于意大利南蒂羅爾州多洛米蒂山脈,讓旅客體驗真正的阿爾卑斯山生活及傳統。
多洛米蒂山脈于2009年獲聯合國教科文組織列為世界自然遺產,是冬夏兩季的絕佳度假勝地。無論是熱愛尋幽探秘的冒險一族,還是想遠離煩囂、享受寧靜的旅客,也被這個隱世桃源深深吸引。
梵凈多洛米蒂山脈住宿體驗
多洛米蒂山區的冬季旅游業經過70年蓬勃發展,如今成為(越野)滑雪、回轉式滑雪、單板滑雪、花式滑雪、滑雪板及自由滑雪等運動的勝地。游客更可在科瓦拉溜冰場及Sompunt小湖上溜冰、玩冰壺及雪上漫步。
此外,夏季的活動亦同樣多姿多彩,遠足、爬山單車、騎馬、攀石(由專人指導)、滑翔傘、釣魚及高爾夫球應有盡有。旅客亦可漫步Pralongiá山上的草園,欣賞這個被譽為歐洲美景之最兼2012年多洛米蒂馬拉松比賽場地的醉人風光。當地的演唱會、節慶活動及主題晚會(如著名的農民婚禮),也能讓旅客體驗當地人的文化及悠久傳統。
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鹽谷亦是美食云集之地,而酒店的米芝蓮星級餐廳La Siriola (意指夜鶯)供應各式美饌,而且不時不食,強調就地取材,選用當地出產的蜜糖及野生香草烹調美食。酒店更與當地的牧民緊密聯系,他們不但按照大自然的規律生活,亦懂得善用及保護大自然的恩賜,讓Hotel Ciasa Salares能創制出匯聚大地精華的美食。除了每天即制甜品外,Paoli Weiser的太太Hilda更會親自為食客挑選芝士。
Siriola Wine Bar以多不勝數的美酒佳肴而享譽意大利,更擁有來自1,850間酒莊的27,000瓶佳釀,被譽為Siriola Group的頂級佳釀。
