郫縣農家樂 樂遍全中國
2012-04-07 19:34 來源：網易 打印本頁 關閉
農家樂第一家 開農家休閑游先河
1987年徐家大院率先在全國打出“農家樂”的牌子，2006年國家旅游局授予徐家大院為“中國農家樂發源地”
頭戴運動帽，身穿一件黑色薄衫套一件外褂，手里拿著一個鋼化水杯，健步如飛地穿行于大院，盡管徐文康已81歲，但他顯得還很年輕。
“我不過是一個種苗木的農民。”站在掛滿“中國農家樂發源地”、“國家AAA級旅游景區”、“全國農業旅游示范點”等眾多牌匾前，徐文康目光深邃，話語間略有所思，他似乎更愿意提“苗木農民”的身份，而非農家樂創始人。
農科村位于成都平原的中心地帶，是遠近聞名的“川西糧倉”。1978年改革開放的春風很快吹拂到農科村，也把苗木吹進了農科村村民自家庭院的里里外外。徐文康回憶，到1982年時，農科村的村民幾乎家家戶戶開始種植苗木，一些種得早，種得勤的村民發了財，在那個時候都已經開始修房子了。
徐文康連同何召明、蒲明福、楊德章、宗竹林等人是率先嘗到種植苗木甜頭的人。“有的修建了小青瓦房、有的修建了小樓房”，徐文康回憶說。
徐文康說，當時大家把房子修好了，房前屋后種植了不少的花木。隨著花木經濟的形成，縣上市上前來參觀的領導也越來越多。在這種情況下，來了一些記者采訪，當時的成都市委機關報《成都晚報》一個叫王學成的記者寫了一篇報道，提到徐家大院是 “沒有圍墻的公園”、農科村是“鮮花盛開的村莊”。雖然得到媒體和領導的肯定，但由于時機沒有成熟，徐家大院并沒有吸引更多的人前來。直到1987年，郫縣望叢賽歌會召開時，徐文康才感到有一個巨大的商機來了。
據他稱，當時縣里請來了其他兄弟區縣的很多單位來耍，各辦各的招待。這些招待原本都是在縣城里的招待所或者飯館辦，但是當時郫縣計生委卻很稀奇，不在城里吃飯館，卻與我們聯系，要求在我們院壩里吃點飯。接到這個通知后，徐家上上下下開始忙碌起來，請廚子、買肉、準備桌子板凳，在鮮花叢中的徐家大院的壩子里，擺起了飯桌。
“飯吃了，大家以為就算了，但名聲卻早已在外了。”在望叢賽歌會結束后，徐家大院由于環境好，飯菜好吃，名氣越來越響，一些旅游公司也帶著客人上門來，一些單位也紛紛前來耍。徐家大院的老少們開始認識到，在農村搞餐飲接待，竟然是能夠賺錢的。
“條件一般，主要是吃點豆花飯，沒有想到竟然能吸引那么多人？”這是徐文康至今不能夠理解的一件事。
其實農家旅游的興起，有著四川人天性愛休閑的背景的，甚至也影響到了在成都的外國人。而談起外國人的故事，徐文康認為，他們耍得更加原汁原味，喜歡體驗農民的生活，在菜地里采菜，在田里騎牛，或者在院壩里推雞公車，簡直是一種與農民同樂的感覺。而這種感覺，徐認為，應該可以理解成農家樂來源的最早的解釋。
在1987年到2008年的20年間，徐家大院已經從最初的3畝宅基地，發展成為如今20畝的大宅院。而最初的那個小平房現在也成為了農家樂發展史料館，供人們參觀。
徐文康稱，真正的高峰是在1996年。“這個時候，我們家根本接待不過來。”徐文康講述，1995年時，他們家已經修建了第二個院子，但是當時仍舊接待不了應接不暇的客人。“當時的交通也不方便，但是每到雙休日，來的人還要排隊吃飯。而這個時候，整個村子的人也開始動起來，大家都紛紛搞起了餐飲——農科村從此進入了農家樂時代！
農業產業調整 郫縣“大農家樂”時代到來
徐紀元一家的致富路僅是郫縣農科村眾多農戶中的個案。20世紀80年土地家庭聯產承包責任之后，郫縣農科村的一部分農民大膽突破，他們以苗木種植替代糧食耕種，完成了中國農業產業結構調整的第一步。20世紀80年代中期，農科村的苗木已成規模效益，千千萬萬的苗木不僅可以通過銷售產生收入，其本身也成為農村一道獨特而靚麗的風景線，在當時交通建設較為滯后的情況下，城里人到較遠的地方去旅游還有時間和空間障礙，而到農科村來觀賞苗木，吃農家飯、購農產品逐漸成為了一種消費熱潮，真正的休閑市場出現了，而服務于這個市場的產品———農家樂也出現了。
僅是靠農戶敏銳的市場意識自發形成的花木栽種和開設農家樂，促進了部分農民的增收致富。但是，隨著市場的深入發展，更強調單個農家的農家樂缺乏市場主動性，影響了經營規模的擴大和市場的規范，很難帶動更多農民的增收致富。作為首開農家樂先河的郫縣呼喚著農家旅游的另一個時代的到來——“大農家樂”時代，即：整合全縣農業生態資源，發展鄉村休閑旅游。
為此，在郫縣我們看到占地3000畝的葡萄種植園——田園時代建立起來了，西部最大的鮮盆花基地“西部花鄉”建立起來了，突出高科技觀光農業的“丁沙農業產業園”、占地3000余畝的“玫瑰園”建立起來了。這些現代農業產業或是覆蓋幾個村，或是覆蓋一個鎮，甚至輻射一個片區，除了本身實現了農業規模化經營帶動著農戶增收外，“一三產業”互動發展，依托農業生態建立起來的休閑旅游產業更是推動著農民的增收致富。“大農家樂”時代迎來了農業產業結構調整的朝陽期，更帶來了郫縣鄉村旅游發展的黃金期。
統籌城鄉發展 鄉村旅游產業下的“郫縣現象”
如今，到郫縣農科村旅游，到郫縣西部花鄉騎自行車賞花看景、到郫縣三道堰鎮農業園體驗采摘農事活動的人常年不斷。全縣農家樂達到127家，其中星級農家樂27家，2009年實現產值1.1億元，帶動農民人均純收入增加160元。
實現農家樂旅游的升級換代，依托郫縣現代農業資源實際發展鄉村旅游道路，郫縣人嘗到了不少甜頭：農產品有效流入市場，實現農民就近就業，改善農村基礎設施環境，滿足城市人對生態環境的需求……事實證明，鄉村旅游產業的平臺開始把城市的需求和資源、農村的生態和產業等資源集聚起來，是實現統籌城鄉發展的良好途徑。
在確定把發展設施農業、現代都市農業等與鄉村旅游產業結合的“一三產業”互動發展模式作為郫縣統籌城鄉發展的重要產業后，已經帶動郫縣農村基礎設施、生態環境的快速發展。2009年末，全縣公路總里程達1115公里；開通公交線路39條，通車里程達601公里，實現了縣道公交無縫覆蓋，村通公交率達93%。新改擴建鎮村道路26.4公里。大力實施農村飲水安全工程，有效解決3.3萬農村人口飲水安全。完成52.5公里標準化渠系整治和71.1公里的配套雨污管網建設，建成覆蓋各鎮的污水處理廠及部分管網。
此外，在鄉村旅游這個平臺上，城鄉的思想文化得到了有機的融合，逐步實現了“統籌”。每年5月，郫縣三道堰鎮開展以“龍舟賽 慶端午”系列鄉村旅游民俗文化活動，吸引了數萬游客。鎮里除在端午節舉辦龍舟賽外，還舉辦了捉鴨子、民歌賽等活動，給城里人帶來視聽享受。而城里人先進的思想文化也在融合中帶給了農村老百姓，引領農村人思想觀念、生活習慣等的轉變。以前，鄉下人對環境保護不太重視，開放鄉村旅游后，農民們知道了保護環境就是保護生態，就是保護自己生存、掙錢的機遇。
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