11月20日,鄭州市舉辦了蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班,來自美國密西根大學(xué)的Megan博士為鄭州市200多名蜂農(nóng)授課,并到河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社有機(jī)蜂場進(jìn)行實(shí)地考察。其間,河南日報(bào)農(nóng)村版記者對Megan博士進(jìn)行了專訪。
記者:請您介紹一下美國養(yǎng)蜂業(yè)的特點(diǎn)?
Megan博士:美國養(yǎng)蜂普遍采用多箱體蜂箱養(yǎng)蜂,一般每群有7個(gè)箱體,其中兩三個(gè)育蟲箱,四五個(gè)貯蜜繼箱,以生產(chǎn)成熟蜜為主。運(yùn)輸和取蜜全面機(jī)械化,勞動生產(chǎn)率很高,一人可以飼養(yǎng)1000群以上。而中國一般都是繼箱,多箱體很少,機(jī)械化程度很低。
記者:美國政府是如何扶持養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的呢?
Megan博士:美國農(nóng)業(yè)部和蜜蜂品種中心研究室十分重視養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展,保護(hù)養(yǎng)蜂者利益,美國養(yǎng)蜂者聯(lián)合會也會向政府部門及國會訴求他們的利益。比如中國蜂蜜低價(jià)出口美國,美國養(yǎng)蜂者聯(lián)合會就會向國會提交報(bào)告,對中國征收反傾銷稅,以保護(hù)他們的利益。
美國聯(lián)邦政府在19世紀(jì)末就認(rèn)識到蜜蜂授粉對農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的巨大作用。為努力穩(wěn)定蜂蜜價(jià)格,保護(hù)養(yǎng)蜂者利益,從1950年開始對養(yǎng)蜂業(yè)按當(dāng)年蜂蜜平均價(jià)格的60%~90%實(shí)行抵押貸款的價(jià)格支持方案。這一方案是以蜂蜜作為抵押品,從政府得到貸款,或提供給商品信貸公司收購。這種方法對保持較穩(wěn)定的蜂蜜市場價(jià)格有很大幫助,對價(jià)格的猛烈下降起著抑止的作用,也可以解決養(yǎng)蜂者擴(kuò)大再生產(chǎn)的資金問題。
記者:在美國,蜂蜜的消費(fèi)如何?
Megan博士:美國人食用蜂蜜比較普遍,將蜂蜜作為烹調(diào)菜肴和烘烤糕點(diǎn)、調(diào)制冷飲、果醬的甜味劑,聯(lián)邦統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,對于果子凍、果子醬和蜜餞等,蜂蜜是一種可選用的配料。許多兒科和病理學(xué)醫(yī)師推薦在嬰幼兒的膳食中加入蜂蜜。
記者:您認(rèn)為中國養(yǎng)蜂業(yè)的出路在哪里?
Megan博士:中國養(yǎng)蜂業(yè)存在的主要問題是規(guī)模小,組織化、機(jī)械化、現(xiàn)代化程度低,養(yǎng)蜂理念與美國有巨大差異,根本原因是養(yǎng)蜂業(yè)的潛在社會效益沒有引起足夠的重視。要解決中國養(yǎng)蜂業(yè)的出路,必須加大對養(yǎng)蜂業(yè)的扶持力度,扶持蜂業(yè)企業(yè),增強(qiáng)帶動能力,扶持養(yǎng)蜂合作社,增強(qiáng)輻射能力和組織化程度,補(bǔ)貼蜂農(nóng),提高養(yǎng)蜂從業(yè)人員的積極性,形成政策引導(dǎo)、職能部門重視、加大科技投入,蜂業(yè)企業(yè)和蜂農(nóng)要轉(zhuǎn)變養(yǎng)蜂發(fā)展方式,構(gòu)建現(xiàn)代化養(yǎng)蜂生產(chǎn)體系。
養(yǎng)蜂合作社的模式在美國非常普遍,合作發(fā)展養(yǎng)蜂,可以提高養(yǎng)蜂的組織化、規(guī)模化程度,更好地統(tǒng)一蜂蜜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),增強(qiáng)蜂蜜的市場競爭力。(記者 尹小劍)
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