国产综合精品视频_国产乱子伦视频一区二区三区 _日本精品黄色_综合操久久久_国产成人精品福利_日韩在线视频在线_亚洲福利天堂_不卡中文字幕在线_色豆豆成人网

　　中秋賞月，吃月餅是中華民族傳統(tǒng)的習(xí)俗，月餅作為團(tuán)團(tuán)圓圓的象征，寄托著人們對(duì)美好生活的向往。為搞好今年的月餅產(chǎn)銷(xiāo)供應(yīng)，上海糖制食品協(xié)會(huì)不少會(huì)員企業(yè)春節(jié)后就開(kāi)始對(duì)月餅的產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、渠道拓展、價(jià)格制定和營(yíng)銷(xiāo)方案等進(jìn)行了全面策劃，精心準(zhǔn)備，爭(zhēng)取為今年市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)美味的月餅，豐富上海中秋節(jié)日市場(chǎng)。

　　今年中秋節(jié)是9月19日，距離國(guó)慶還有12天，整個(gè)月餅產(chǎn)銷(xiāo)正逢炎炎夏季，因此是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“小年”，另外今年國(guó)家強(qiáng)化廉政建設(shè)，推出一系列遏制公款消費(fèi)的措施，對(duì)送禮消費(fèi)將產(chǎn)生一定影響。今年上海月餅產(chǎn)銷(xiāo)將面臨怎樣的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，會(huì)取得怎樣的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?是業(yè)內(nèi)外人士十分關(guān)心的問(wèn)題。在此，協(xié)會(huì)根據(jù)今年市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和消費(fèi)的變化進(jìn)行分析和預(yù)測(cè)，供各企業(yè)在確定今年的月餅產(chǎn)銷(xiāo)計(jì)劃時(shí)參考。

　　市場(chǎng)變化及利弊因素分析

　　有利因素

　　經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展。中國(guó)經(jīng)濟(jì)逐步走出低谷、穩(wěn)中有進(jìn)。2012年全國(guó)實(shí)現(xiàn)國(guó)民生產(chǎn)總值（GDP）519，322億元，同比上年增長(zhǎng)7.8%。2012年上海實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值20101.33億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長(zhǎng)7.5%。2013年一季度上海消費(fèi)者信心指數(shù)達(dá)113.1，比上季增長(zhǎng)1.5點(diǎn)。同時(shí)，一季度消費(fèi)者現(xiàn)狀指數(shù)達(dá)111.4，比上季增長(zhǎng)1.7點(diǎn)，有利于銷(xiāo)售。

　　市民逐年增加。上海人口逐年增加，帶動(dòng)消費(fèi)基數(shù)自然增長(zhǎng)。根據(jù)人口計(jì)生部門(mén)的統(tǒng)計(jì)，2012年上海市常住人口達(dá)到2380萬(wàn)人，比2011年增加33萬(wàn)人。戶籍常住人口1420萬(wàn)人，增加8萬(wàn)人，非戶籍常住人口960萬(wàn)，增加25萬(wàn)人。這一龐大的人口基數(shù)將極大刺激本市剛性需求，提高食品消費(fèi)。

　　居民收入提高。上海城鄉(xiāng)居民收入上升。從2013年4月1日起，上海最低月工資從1450元調(diào)整到1620元，增長(zhǎng)11.7%;2013年初退休職工養(yǎng)老金增加，平均增幅300元，這已是連續(xù)7年增加;2012年上海全年城市居民家庭人均可支配收入40188元，比上年增長(zhǎng)10.9%;農(nóng)村居民家庭人均可支配收入17401元，增長(zhǎng)11.2%。居民收入增加可有效刺激消費(fèi)欲望的提升。

　　網(wǎng)點(diǎn)不斷拓展。會(huì)員企業(yè)全方位拓展銷(xiāo)售渠道。2012年底會(huì)員企業(yè)共有營(yíng)業(yè)門(mén)店1524家，營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)遍布上海的大街小巷，方便消費(fèi)選購(gòu)。不少企業(yè)利用電子商務(wù)平臺(tái)開(kāi)展了網(wǎng)上銷(xiāo)售，極大的拓寬了銷(xiāo)售渠道，方便了消費(fèi)者，有利于市場(chǎng)份額增加。

　　質(zhì)量穩(wěn)步提升。生產(chǎn)環(huán)境改善，設(shè)備投資增加。不少企業(yè)近年來(lái)改造廠房，新建廠房，把生產(chǎn)區(qū)域建成全封閉車(chē)間，同時(shí)添置全自動(dòng)的廣式月餅生產(chǎn)流水線，從投料到單粒月餅包裝，一氣呵成，減少污染環(huán)節(jié)，為保證質(zhì)量打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　品種齊全繁多。上海月餅海納百川，幫式齊全，消費(fèi)選擇性強(qiáng)。上海月餅除了傳統(tǒng)廣式、蘇式、寧式之外，還有臺(tái)式、炭燒類、冰皮類等創(chuàng)新口味的月餅，此外有不少企業(yè)順應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)觀念推出五谷雜糧健康型、咸味休閑型的新品。品種的豐富，為消費(fèi)者提供了寬廣的選擇范圍，有利于銷(xiāo)售的提升。

　　不利因素

　　中秋遠(yuǎn)離國(guó)慶。今年中秋是9月19日，比去年中秋9月30日提早11天，不僅借不到國(guó)慶節(jié)的光，而且整個(gè)月餅產(chǎn)銷(xiāo)期將遭遇高溫酷暑的考驗(yàn)，在一定程度上會(huì)抑制消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)和食用欲望，會(huì)影響上海月餅早期、中期銷(xiāo)售。

　　投資渠道萎縮。股市持續(xù)低迷，難有賺錢(qián)效應(yīng)。房市在“國(guó)五條”出臺(tái)后，未來(lái)的走勢(shì)依舊不容樂(lè)觀，樓市仍處觀望狀態(tài)。黃金價(jià)格持續(xù)走低，連連下跌的國(guó)際金價(jià)讓投資者望而卻步。綜上所述投資渠道萎縮，投資收益減少，不利于月餅銷(xiāo)售提升。

　　廉政措施奏效。今年年初中央提出加強(qiáng)廉政建設(shè)八項(xiàng)規(guī)定，遏制了“三公”消費(fèi)，取得了一定成效。特別是高檔禮盒月餅今年的銷(xiāo)路勢(shì)必有所下降，會(huì)員企業(yè)要早做準(zhǔn)備，隨機(jī)應(yīng)變。

　　工費(fèi)升成本增。生產(chǎn)成本上升導(dǎo)致月餅定價(jià)非常敏感。今年雖然月餅原輔料價(jià)格趨于穩(wěn)定，但職工工資全面提高，使得月餅生產(chǎn)成本有所增加，如果提高價(jià)格可能影響銷(xiāo)售，不提高價(jià)格則會(huì)影響企業(yè)利潤(rùn)，企業(yè)必須在提高產(chǎn)品價(jià)格還是降低利潤(rùn)之間尋求最佳的解決方案，爭(zhēng)取做到雙贏，我們預(yù)測(cè)今年上海月餅價(jià)格不會(huì)有大變化。

　　禽流感菜價(jià)漲。目前上海和長(zhǎng)三角禽流感傳播，活禽斷檔，豬肉滯銷(xiāo)，蔬菜價(jià)格猛漲。禽流感何日終至無(wú)人知曉，看來(lái)尚有時(shí)日，菜價(jià)高位還將繼續(xù)延伸，會(huì)有較長(zhǎng)時(shí)期的影響。市民在副食方面多支出就會(huì)減少其他方面的支出，不利月餅銷(xiāo)售。

　　簡(jiǎn)包增售價(jià)降。隨著全國(guó)范圍低碳環(huán)?；顒?dòng)的深入，人們生活方式和消費(fèi)習(xí)慣的進(jìn)步，選購(gòu)簡(jiǎn)包月餅將成為新潮流，促使企業(yè)更自覺(jué)的減少月餅包裝物的使用，多產(chǎn)簡(jiǎn)包月餅滿足市場(chǎng)需求。今年月餅銷(xiāo)售額會(huì)有所縮水。

　　今年上海月餅產(chǎn)銷(xiāo)預(yù)測(cè)

　　根據(jù)上述有利因素和不利因素分析，感到今年月餅產(chǎn)銷(xiāo)利弊因素大致相當(dāng)，而且上海近幾年來(lái)月餅銷(xiāo)售持續(xù)提高，其產(chǎn)銷(xiāo)量已經(jīng)達(dá)到一定的高度，再要上升也有一定的難度。因此，預(yù)計(jì)今年上海月餅銷(xiāo)售將與去年基本持平或略有上升，即產(chǎn)量為2.5萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額為26億元。（去年全市產(chǎn)量為2.5萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額25.3億元）

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)熊必琳16日在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)信息發(fā)布暨高峰論壇上說(shuō)，2013年第一季度，中國(guó)食品工業(yè)總體運(yùn)行保持健康良好態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)今年食品工業(yè)總產(chǎn)值將超過(guò)10萬(wàn)億元人民幣。

　　熊必琳說(shuō)，今年第一季度，我國(guó)食品工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資額1838.81億元，同比增長(zhǎng)25.5%；全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)35084家，完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入22842.7億元，同比增長(zhǎng)16.5%。預(yù)計(jì)今年全國(guó)食品工業(yè)增加值增長(zhǎng)速度不低于10%。

　　熊必琳同時(shí)指出，2013年初食品工業(yè)生產(chǎn)低位開(kāi)局，行業(yè)運(yùn)行面臨一些新情況和新問(wèn)題。食品工業(yè)利潤(rùn)、食品進(jìn)出口額增幅收窄，食品價(jià)格波動(dòng)較大，食品安全任重道遠(yuǎn)。

　　2012年年末，我國(guó)大陸全年出生人口1635萬(wàn)人，人口出生率為12.10‰，龐大的新生兒消費(fèi)群體萌發(fā)著中國(guó)嬰幼兒食品市場(chǎng)巨大的潛力和生機(jī)。在目前的嬰幼兒奶粉中，高檔奶粉的比例遠(yuǎn)不到三分之一，因此其市場(chǎng)空間還非常廣闊。

　　嬰兒奶粉全稱是嬰兒配方奶粉，顧名思義也是就根據(jù)嬰兒的成長(zhǎng)需要特別添加各種配方的奶粉。一般來(lái)說(shuō)，嬰兒是指年齡在12個(gè)月以內(nèi)的孩子，幼兒是指年齡在1-3歲的孩子，因此這種奶粉一般分階段配制，分別適于0-6個(gè)月、6-12個(gè)月和1-3歲的嬰幼兒食用，它根據(jù)不同階段嬰幼兒的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等五大營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行了全面強(qiáng)化和調(diào)整。奶粉是嬰幼兒在輔食添加過(guò)程中是必不可少的。比較小的嬰幼兒可以選擇母乳化的奶粉，里面的成分接近母乳，吸收比較好，比較適合這個(gè)年齡段的小孩。

　　乳品安全直接關(guān)系到消費(fèi)者身體健康與社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定。國(guó)家高度重視乳品安全和乳制品行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，國(guó)務(wù)院頒布實(shí)施了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》等法規(guī)政策，部署開(kāi)展食品整頓工作，要求整合完善乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　隨后出臺(tái)并已經(jīng)開(kāi)始實(shí)施的三項(xiàng)強(qiáng)制性嬰幼兒奶粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包括《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件》、《嬰兒配方乳粉Ⅰ》、《嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》。新的三項(xiàng)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)對(duì)配方粉（含嬰幼兒配方乳粉和嬰幼兒配方豆粉）及補(bǔ)充谷粉的各類營(yíng)養(yǎng)素限量指標(biāo)作出了明確的規(guī)定，而且還區(qū)分了適于嬰兒（0至6個(gè)月）、較大嬰兒（6個(gè)月至12個(gè)月）和幼兒（12個(gè)月至36個(gè)月）的三種不同需要。

　　《2013-2018年中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)研究及市場(chǎng)投資策略報(bào)告》指出，假設(shè)不考慮二胎政策，全國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)銷(xiāo)售額有望從2013年908億增長(zhǎng)至2018年1826億，五年復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到15%，其中銷(xiāo)量和平均價(jià)格復(fù)合增長(zhǎng)率分別為12%和6%。渠道滲透率的提高將帶來(lái)消費(fèi)量增加和平均價(jià)格提升。通過(guò)行業(yè)供需分析，渠道滲透率和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)（消費(fèi)升級(jí)）將是未來(lái)行業(yè)增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力。