最近，貴州茅臺(tái)被媒體推上了輿論的風(fēng)口浪尖。這不僅是貴州茅臺(tái)的股價(jià)“一飛沖天”，截至5月19日，貴州茅臺(tái)股票收盤(pán)價(jià)440.82元，貴州茅臺(tái)市值突破5500億元，市值成全球烈酒第一。

　　同時(shí)，茅臺(tái)酒在各地全面斷貨，根據(jù)茅臺(tái)酒官網(wǎng)消息，新飛天茅臺(tái)酒53度500ml、貴州茅臺(tái)酒（2017丁酉雞年）53度500ml庫(kù)存均為0。預(yù)計(jì)5月22日才能補(bǔ)庫(kù)存。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，茅臺(tái)酒有“剛性需求”是造成其價(jià)格飆升，一瓶難求的主要原因。茅臺(tái)酒的消費(fèi)特征主要是企業(yè)老板們，在接待上還是基本用茅臺(tái)。此外，商務(wù)人群和婚禮等場(chǎng)景，加上醬香型白酒中茅臺(tái)獨(dú)一無(wú)二的特征，這意味著對(duì)茅臺(tái)的需求幾乎是剛性的。

　　不過(guò)，資料顯示，從過(guò)去5年茅臺(tái)的銷(xiāo)量來(lái)看，多數(shù)年份里，對(duì)茅臺(tái)酒的消費(fèi)并沒(méi)有出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，茅臺(tái)的消費(fèi)剛性并不是鐵板一塊。2012年，所有酒類(lèi)銷(xiāo)量25715.75噸。2013年，所有酒類(lèi)銷(xiāo)量25177.99噸。2014年，所有酒類(lèi)銷(xiāo)量24167.72噸。2015年，所有酒類(lèi)銷(xiāo)量27517.33噸。2016年，茅臺(tái)酒類(lèi)銷(xiāo)量36944.36噸（茅臺(tái)酒22917.66噸）。

　　從總量上來(lái)看，除了2016年貴州茅臺(tái)銷(xiāo)量突然增長(zhǎng)34%，其他年份總體保持穩(wěn)定，2013年、2014年甚至出現(xiàn)連續(xù)下滑。筆者并不否認(rèn)，茅臺(tái)酒已經(jīng)形成了穩(wěn)固的消費(fèi)群體，即便在醬香型白酒中獨(dú)一無(wú)二，但在發(fā)展的過(guò)程中，也經(jīng)歷過(guò)銷(xiāo)量下滑，并非一路高奏凱歌。只是到了2016年貴州茅臺(tái)34%的銷(xiāo)量暴增，以及持續(xù)至今的供不應(yīng)求的局面，

　　針對(duì)這一輪茅臺(tái)酒“供不應(yīng)求”的局面，從4月14日開(kāi)始，貴州茅臺(tái)對(duì)過(guò)快上漲的茅臺(tái)酒價(jià)進(jìn)行緊急剎車(chē)。“確保茅臺(tái)酒終端價(jià)格穩(wěn)定在1300元以?xún)?nèi)。”隨后，茅臺(tái)公司便和各省區(qū)開(kāi)始集中檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。4月24日，茅臺(tái)公司對(duì)全國(guó)總計(jì)82名違規(guī)經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)出“罰單”。到了5月3日，茅臺(tái)又一次召開(kāi)座談會(huì)議，這是繼4月14日茅臺(tái)高調(diào)嚴(yán)厲發(fā)聲控價(jià)以來(lái)的第三次關(guān)于穩(wěn)價(jià)和市場(chǎng)管控的重量級(jí)專(zhuān)題性會(huì)議。

　　盡管貴州茅臺(tái)對(duì)銷(xiāo)售渠道進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)整治，但茅臺(tái)酒市場(chǎng)仍是“有價(jià)無(wú)貨”的局面。有白酒消費(fèi)者曾表示，從春節(jié)后就開(kāi)始打聽(tīng)哪里可以買(mǎi)到53度茅臺(tái)酒，上海這邊的捷強(qiáng)、海煙還有一些超市都去看過(guò)了，全部斷貨。

　　另?yè)?jù)茅臺(tái)酒廠家數(shù)據(jù)，2017年全年茅臺(tái)酒投放計(jì)劃為2.68萬(wàn)噸，這個(gè)數(shù)量與貴州茅臺(tái)2016年的2.29萬(wàn)噸銷(xiāo)量相比，增加了約17%，兩位數(shù)的增幅。但需求缺口估計(jì)還有一半沒(méi)滿(mǎn)足。那么是什么原因?qū)е铝嗣┡_(tái)酒出現(xiàn)持續(xù)斷貨的呢？

　　首先，茅臺(tái)酒除了是消費(fèi)品之外，還披上了金融屬性。在2016年之前，茅臺(tái)酒基本上屬于消費(fèi)品，而從2015年開(kāi)始，我國(guó)央行貨幣政策持續(xù)寬松，大量的流動(dòng)性找不到投資方向，于是除了涌入樓市、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)之外，也進(jìn)入了茅臺(tái)酒為首高檔白酒的收藏品市場(chǎng)。如此一來(lái)，茅臺(tái)酒要肩負(fù)投資品+消費(fèi)品的兩大功能，當(dāng)然會(huì)成為“奇貨可居”的商品。

　　再者，零售商囤貨居奇，待漲而沽。茅臺(tái)酒廠家規(guī)定茅臺(tái)價(jià)格控制在1300元，但零售商的批發(fā)價(jià)也都在1230元了，其間只有70元的利潤(rùn)，零售商還要平衡門(mén)店開(kāi)支，基本無(wú)利可圖。所以都將茅臺(tái)酒囤積起來(lái)，不是熟悉的客戶(hù)就不賣(mài)了，等著下一波上漲行情的到來(lái)。

　　最后，經(jīng)銷(xiāo)商也在大量囤貨。與零售商不同，目前市場(chǎng)上茅臺(tái)零售價(jià)是1280元左右，與出廠價(jià)相差460元左右，這意味著經(jīng)銷(xiāo)商每賣(mài)一瓶茅臺(tái)酒有50%的毛利潤(rùn)。而在即將茅臺(tái)市場(chǎng)需求不斷升溫的情況下，經(jīng)銷(xiāo)商囤得越多，賺得也越多，這時(shí)候如果賣(mài)出茅臺(tái)酒，無(wú)異于送錢(qián)給別人。所以，貴州茅臺(tái)要求經(jīng)銷(xiāo)商平價(jià)出貨，以緩解市場(chǎng)供不應(yīng)求的局面，也很難如愿。

　　為了加強(qiáng)在茅臺(tái)酒銷(xiāo)售渠道的話(huà)語(yǔ)權(quán)，貴州茅臺(tái)曾對(duì)大經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行減量。自茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理李保芳上臺(tái)后一直在砍超過(guò)50噸的經(jīng)銷(xiāo)商。對(duì)此，筆者認(rèn)為，這一方面是防止大經(jīng)銷(xiāo)商壟斷控制市場(chǎng)，另一方面通過(guò)縮減大經(jīng)銷(xiāo)商，增加中小經(jīng)銷(xiāo)商，可提升茅臺(tái)在銷(xiāo)售渠道話(huà)語(yǔ)權(quán)。

　　但事與愿違，由于中小經(jīng)銷(xiāo)商的加入，使大家都在囤積茅臺(tái)酒，也使茅臺(tái)的限價(jià)令推行下去困難重重，甚至茅臺(tái)酒市面上缺貨更加嚴(yán)重。目前貴州茅臺(tái)國(guó)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商總數(shù)達(dá)到2412個(gè)，國(guó)外經(jīng)銷(xiāo)商則增加9個(gè)達(dá)到94個(gè)，合計(jì)2506個(gè)。

　　茅臺(tái)酒渠道亂像叢生，這并非是貴州茅臺(tái)產(chǎn)量跟不上。而是茅臺(tái)酒的消費(fèi)和投資需求同時(shí)迸發(fā)，導(dǎo)致剛性需求陡然上升，茅臺(tái)酒漲價(jià)趨勢(shì)成為預(yù)期。對(duì)于零售商來(lái)說(shuō)，由于酒廠限價(jià)基本無(wú)利可圖，只有囤積起來(lái)，等下一輪茅臺(tái)上漲期到來(lái)。對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，利潤(rùn)空間雖不算小，但其對(duì)茅臺(tái)酒將來(lái)漲勢(shì)的樂(lè)觀預(yù)期，也促進(jìn)經(jīng)銷(xiāo)商將茅臺(tái)囤積居奇，而真正能夠流向消費(fèi)者的茅臺(tái)酒數(shù)量減少了，這才是導(dǎo)致茅臺(tái)酒“有價(jià)無(wú)市”的根本原因。