豆清泉腐竹屢上北京黑榜：系豆渣摻吊白塊制成
因?yàn)樯馐挆l，內(nèi)黃縣一家腐竹設(shè)備廠(chǎng)已關(guān)門(mén)歇業(yè)(隱蔽拍攝)
內(nèi)黃腐竹含吊白塊被曝光后，市場(chǎng)上內(nèi)黃產(chǎn)腐竹難覓蹤跡。攤主所售產(chǎn)品大多出自河南許昌和河北保定
日前，北京市食品辦通報(bào)，產(chǎn)自河南省內(nèi)黃縣的“豆清泉”牌腐竹被檢出“吊白塊”。被曝光的“豆清泉”腐竹標(biāo)稱(chēng)河南內(nèi)黃萬(wàn)利豆業(yè)有限公司生產(chǎn)。
記者查詢(xún)發(fā)現(xiàn)，這家企業(yè)并非首次登上黑榜，早在2009年、2010年，因部分批次產(chǎn)品檢出吊白塊、硼砂等，其產(chǎn)品分別被河南質(zhì)檢和北京市工商部門(mén)通報(bào)。
7月24日，記者來(lái)到三上“黑榜”的河南省內(nèi)黃縣萬(wàn)利豆業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)萬(wàn)利豆業(yè))，結(jié)果發(fā)現(xiàn)該廠(chǎng)一年前已被關(guān)閉，負(fù)責(zé)人也因造假被追責(zé)。
怪事
工商資料顯示，萬(wàn)利豆業(yè)廠(chǎng)址是河南省內(nèi)黃縣二安鄉(xiāng)大槐林村。7月24日，當(dāng)記者在村頭打聽(tīng)萬(wàn)利豆業(yè)的具體位置時(shí)，卻被告知，這家企業(yè)一年前就關(guān)閉了，原因是造假。
據(jù)公開(kāi)資料顯示，2011年該廠(chǎng)腐竹都曾被北京、河南、河北工商、質(zhì)檢等部門(mén)檢出吊白塊。
為了證實(shí)萬(wàn)利豆業(yè)確已關(guān)閉，村民老張將記者帶到位于303省道南側(cè)的原萬(wàn)利豆業(yè)的廠(chǎng)房前。記者看到廠(chǎng)房的前臉已經(jīng)拆得七零八落，里面也是空空蕩蕩。
萬(wàn)利豆業(yè)早已關(guān)閉停業(yè)的情況在內(nèi)黃縣委宣傳部得到進(jìn)一步證實(shí)。
“既然廠(chǎng)子停產(chǎn)了，那市場(chǎng)上怎么還有這個(gè)廠(chǎng)的腐竹？還會(huì)被查出吊白塊？”記者有些不解。
“那些無(wú)證小廠(chǎng)經(jīng)常假冒其他廠(chǎng)家的名號(hào)賣(mài)腐竹，在我們這里不算啥秘密。” 村民老張這樣說(shuō)。
隨著采訪(fǎng)的深入，老張所說(shuō)的秘密被一層層揭開(kāi)，包括腐竹的制作工藝，還包括加入吊白塊的用途。
打假
內(nèi)黃縣腐竹加工起步于上世紀(jì)80年代，到2012年底，全縣共有大小腐竹企業(yè)711家，是名副其實(shí)的腐竹之鄉(xiāng)。
2013年初，內(nèi)黃縣對(duì)全縣腐竹業(yè)進(jìn)行了規(guī)范升級(jí)改造。目前，有14家證照齊全的腐竹企業(yè)通過(guò)了審核，其余697家被關(guān)停。
于是，一些人便假冒通過(guò)審核的腐竹企業(yè)加工銷(xiāo)售腐竹。這樣造假，一是可以使自己加工的劣質(zhì)腐竹上市銷(xiāo)售；二是可以逃避責(zé)任，一旦腐竹被查出含有吊白塊，質(zhì)檢或工商部門(mén)也不會(huì)找到自己頭上。
假冒正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)劣質(zhì)腐竹，這是記者在二安鄉(xiāng)了解到的腐竹的又一種造假手段，為此，一些正規(guī)腐竹企業(yè)深受其害。
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