醬油醋飲料等卷入塑化劑風波 專家稱可能性很小
據中國之聲《新聞晚高峰》報道，媒體在11月19日曝出的酒鬼酒塑化劑風波之后，國內醬油，醋，飲料等產品的質量問題也被卷入進來。近日，微博認證身份為“北京綠腰食品有限公司執行董事”的龔也長爆料，“食用醬油，醋，飲料里的塑化劑含量是酒的400倍”。一語道出，輿論嘩然。但是相關專家表示，在醬油，醋中添加塑化劑沒有任何作用，添加的可能性很小。
塑化劑，也稱為增塑劑。這是一種在工業上廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工工業中添加塑化劑，可以使塑料變得柔軟和容易加工。在白酒，醬油，醋等食品工業中，這種軟化的塑料廣泛被用于輸送管道和容器之間的連接等。
那么作為塑料管道組成成分之一的塑化劑是如何進入到食品中的呢？ 多年從事發酵食品研究的中國農業大學食品科學與營養工程學院的教授韓北忠認為，根據相似相溶的原理，作為有機物的塑化劑溶入到酒精等有機溶劑中去是有可能的。但是對于醬油醋中是否含有塑化劑，塑化劑是否超標，還需要有嚴謹的科學實驗來進行佐證。
韓北忠：我沒有做過這種實驗，這種東西最好還是做一做實驗再報道更好點。總說這個東西有毒有害，他就是一個化學物質。毒害是在一定劑量反應下才有會的，多了還是毒。缺VC吧，你天天吃，拿它當糧食吃，那就是毒了。
“食用醬油，醋，飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍”。北京綠腰食品有限公司執行董事龔也長發出的微博在短短一天內被轉發了1萬5千余條。被白酒塑化劑風波折騰了一陣子的消費者聽到這個消息，而且還是一個食品行業內部人士曝出的消息之后，更是被弄得云里霧里。但微博的發布者龔也長隨后在記者的追問之下也承認，這個消息有點“含糊”。就目前的情況來說，國家對于醬油等調味品塑化劑含量的檢測方面沒有標準文件。
對于某些個人，某些所謂研究機構曝出的食品中存在的問題，韓北忠教授表示，民眾沒有必要恐慌。
韓北忠：覺得現在更多的人是炒作一下，吸引一下眼球，讓老百姓這不敢吃，那不敢喝的。這就麻煩了。我個人建議，不要讓老百姓再恐慌，一定要客觀地分析它，不要一聽說，就說它有毒。
一直以來研究糧食加工產品的中國農業大學食品科學與營養工程學院教授李再貴表示，塑化劑是否真的那么可怕還是值得懷疑和商榷的，不能一曝光就一概否定。
李再貴：如果說這個東西是故意添加的，我們要狠狠地整治他，如果說不是故意添加的，我們還不能夠輕而易舉地一棍子打死。
從目前的市場反應來看，各大超市，市場上的醬油，醋等調味品的銷售并沒有因為網絡上的風傳而受到影響。醬油、醋等調料中是否含有塑化劑，是否塑化劑超標，我們還期待監管機構的檢測來還原真相，給迷霧中的消費者一個權威的說法。對于食品塑化劑風波，中國之聲和中國廣播網將繼續關注。
（記者乃日斯克）
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