每年8.7萬噸抗生素流入食品養(yǎng)殖加工企業(yè)
他透露，據(jù)他了解，全國每年大概有8.7萬噸抗生素流入食品養(yǎng)殖加工企業(yè)。他說，食品安全已經(jīng)成為每年“315”的主題，去年是，今年也是。
抗生素潛規(guī)則
速成雞曝光后，國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心副主任王國利說自己并不吃驚，他告訴記者：“我早說過，企業(yè)濫用抗生素早晚要出事。”
他透露，據(jù)他了解，全國每年大概有8.7萬噸抗生素流入食品養(yǎng)殖加工企業(yè)。他說，食品安全已經(jīng)成為每年“315”的主題，去年是，今年也是。
王國利并不吃驚，他告訴記者：“我早說過，企業(yè)濫用抗生素早晚要出事。”他透露，據(jù)他了解，全國每年大概有8.7萬噸抗生素流入食品養(yǎng)殖加工企業(yè)。他說，食品安全已經(jīng)成為每年“315”的主題，去年是，今年也是。
中國是抗生素使用大國，也是抗生素生產(chǎn)大國。衛(wèi)生部合理用藥專家委員會委員肖永紅教授曾做過調(diào)查，近年來每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬噸，除出口3萬噸外，其余均在國內(nèi)自用，人均年消費量達(dá)到138克左右，是美國人均用量13克的十倍。而這之中就有超過1/3是通過雞鴨魚肉等肉食性食品進(jìn)入人體。
這還不包括激素和其他藥物。
王國利此前是山東省農(nóng)工商集團(tuán)總經(jīng)理，沉浸農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)幾十年，對行業(yè)潛規(guī)則了如指掌。他說目前爆出的速成雞只是行業(yè)中的“冰山一角”。
不僅僅是國內(nèi)肉食，據(jù)一位不便具名的海關(guān)工作人員告訴本報，各地區(qū)海關(guān)緝私時，常常見到整船整箱的非法凍肉凍雞翅。
“這些肉比國內(nèi)便宜很多，受到國內(nèi)很多火鍋店和燒烤店的青睞。為什么這么便宜，或者來自疫區(qū)，或者就是用了更‘先進(jìn)’的飼養(yǎng)手段。”該人士說。
有時檢疫也是走過場。
一位曾經(jīng)把雞送去檢疫的農(nóng)戶的看法是：1毛錢買一個證，檢疫部門也沒怎么弄，走走過場收收費，檢不檢疫都一樣。
另一個白羽雞（速成雞主角）養(yǎng)殖戶介紹，購買方通常要求養(yǎng)殖戶附帶檢疫證明。畜牧站對此收費標(biāo)準(zhǔn)是每只雞一毛錢開個證明，占到養(yǎng)殖利潤1塊錢的近10% ，“很多養(yǎng)殖戶不愿意送去檢疫，1萬只雞可省下一千元。對于這種雞，大買家也照收不誤”。
“建議國家考慮降低檢疫收費。企業(yè)也應(yīng)當(dāng)規(guī)范管理，學(xué)習(xí)國外經(jīng)驗。否則，這個行業(yè)真會失控。” 重慶峰牧渝鳳家禽有限公司法定代表人聶勛明說。
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