體驗妙不可言的美味邂逅 尋找世界頂尖冰淇淋
隨著夏天的到來,各色美味的冰淇淋也競相出臺。其實冰淇淋是一種很簡單的食物,但卻是一個節日的必備美食。如果只給你一個簡單的香草冰淇淋,那一定不會輕易刺激你的味蕾。近日《孤單星球》將帶您走進世界各處,從倫敦到悉尼,從洛杉磯到東京,尋找最獨特的冰淇淋。跟隨我們一起出發,讓涼爽美味的冰淇淋陪您渡過這個炎炎夏日吧。
英國倫敦
體驗妙不可言的美味邂逅 尋找世界頂尖冰淇淋
倫敦體現的廚藝創造力決不僅僅局限于正式的餐桌。在倫敦北部的卡姆登,走過一條鵝卵石的街道,你會發現歐洲第一家液態氮冰淇淋吧——Chin Chin Laboratorists。
在這家古香古色的神奇小店內每天都會發生一些神奇的事情。穿著白大褂,戴著護目鏡的冰淇淋制造商將液氮調成奶油倒入攪拌機里,慢慢攪拌成一個精美的蛋奶冰淇淋。他們的獨特之處在于創造性的技術加上不斷變化的口味,這也是受到了溫布爾登的啟發。
美國加利福尼亞州
體驗妙不可言的美味邂逅 尋找世界頂尖冰淇淋
無論你是在洛杉磯還是舊金山,亦或是在它們其中的某個地方,都會看到加州海岸各色美味的冰淇淋店,讓你的這個夏天過的回味無窮。
著名的Sprinkles冰淇淋店位于比佛利山莊。加入谷物和糖果的冰淇淋被舀在紅色天鵝絨圓筒內,或是夾在新鮮出爐的蛋糕頂部。馬卡龍冰淇淋取代紙杯蛋糕和傳統的餅干成為洛杉磯另一受大眾喜愛的食品。這些精致的法式美食比如泰國紅茶口味的冰淇淋,取代了傳統的酥皮餅成為最受歡迎的美食。
但是如果說到外賣口味,加州很少有能擊敗舊金山Humphry Slocombe的美食,其中包括甜菜、鵝肝和奶酪冰淇淋,還有其他極具想象力的美味。他們的火腿冰淇淋,點綴著浸泡在牛奶中的茴香籽和黑胡椒,是當地人的最愛。
