[摘要] 可可豆是生產巧克力的主要原料,眾所周知,拉丁美洲是重要的可可生產地。3月31日,美國《赫芬頓郵報》為大家盤點了美洲七個極富誘惑力的可可產地,為您介紹巧克力制作的過程及其悠久的歷史。
盤點：拉丁美洲7大誘人可可產地
1.伯利茲托萊多
可可種植園位于伯利茲最南方的區域——托萊多。寶綠色的熱帶雨林貫穿整個山村,一條河流蜿蜒匯入加勒比海。得天獨厚的地理位置讓當地的巧克力具有一種獨特的香味,這里的精品巧克力更是享有全球美譽。每年5月22日,托萊多舉行伯利茲巧克力文化節來慶祝這里生產的可可。此外,托萊多雨林深處有一家旅館,它擁有可可生產作坊,這里仍然保留了可可制作的傳統工藝,你可以看到可可豆加工、烘焙、研磨和用模具制作成巧克力棒的過程。
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