Paletto是意大利文,意思是調色板,Paletto餐廳位于深圳希爾頓酒店,餐廳色調以金色和藍色為主,充滿了現代雅致的意大利情調,餐盤別出心裁地設計成畫家手中調色板的樣式,更加增添了別致的趣味。
Paletto餐廳：美味意大利調色板
主廚來自意大利米蘭,他堅持在這里用最好的意大利食材,做最新鮮正宗的意大利風味,因為一切以美味為重,所以在他的餐單上看不到花哨的炫技,反而是較為傳統的菜式。
Paletto餐廳：美味意大利調色板
白松露燴飯是必點的菜品,因為這里堅持會用從意大利空運來的新鮮昂貴的白松露,加上主廚專注的態度,令這道燴飯充滿了感人的力量。各種口味的Pasta也是令人胃口大開,主廚將注意力完全放在新鮮好味上,選料毫不含糊,做法也盡量還原意大利本地的特色,在這里你可以點到別處很少看到的意大利家鄉風味,實實在在充滿了溫暖和熱情的感覺。餐后甜品值得期待,花椒奶凍充滿了個性十足的青花椒香味,令濃郁醇美的牛奶和奶油味道變得很有骨感,絲毫也不甜膩,青花椒的加入是主廚到中國以后的新嘗試,加上奶凍細膩順滑的口感,一推出就大受歡迎。酒店的巧克力全部是從比利時進口,品質一流,用它給美味一餐畫上句號再完美不過。
餐廳擁有設計感十足的小型酒窖,意大利數百種葡萄酒供客人選擇,或者干脆交給經驗豐富的餐廳經理,請他根據菜品選出最適合的搭配。緊鄰酒窖有一個別致的12人包間,是時髦小型聚會的好去處。
