當你踏進清水環繞、綠樹成蔭的這片領域之時,首先映入你眼簾的便是那水池中一座白色的小頭長頸的“許仙”雕像,傲然挺立,既不像迎客也不像送客。這正契合了餐廳的名字許仙樓,頗有畫龍點睛之妙。
許仙樓 用美食演繹京城的白蛇傳說
許仙樓寫意江南,室內與室外都有水呼應,一樓桌與桌互不相擾,靠窗或靠水各有洞天,二樓窗邊別有清雅,包間自帶露臺,而四樓的露臺也是飯后喝酒聊天的好去處。江南寫意風的后現代處理,風格時尚大氣,本來這一帶就是娛樂圈人士流連之所,許仙一出,潮人追隨,衣香鬢影,麗人結隊。這邊廂某影視公司高層坐在堂中談笑風生,那邊廂導演明星出出入入……難得有一餐廳大家可以不坐包間也不覺得有什么不便。
許仙樓 用美食演繹京城的白蛇傳說
一家餐廳光有叫得響的愛情故事顯然不成,更主要的是還得有拿手菜。
許仙樓顧名思義,主打江南菜。主廚是特地從杭州某傳統名店請來的,一點一點地挪移來杭幫美味。涼菜醬味小拼盤,以醬鴨舌、醬帶魚、醬鵪鶉、醬口條四味拼就。蝦油小拼,甜豆、肚尖、雞塊、河蝦又是四味的江南傳統菜,甜豆的綠在諸多葷中很提氣兒,整體的口感也都保持傳統的淡雅路線。
