年復一年，櫻期來時我們總會惦念，只為了看那抹爛漫。賞春櫻，講求時機，花開花落，就在短短七天。今年櫻期，不妨避開人潮飛往日本北海道，舍札幌取道函館，這鮮為人知的賞櫻之地，其實藏著開得燦爛的櫻花林。櫻色怡人，函館詩情畫意，春日枝頭，櫻花像棉花球般，那片桃紅粉白開得努力茂密，即使轉瞬即逝，也要綻放最美的姿態。
春日“花見”
每年一到春天，人們觀賞盛開的櫻花，在櫻花樹下舉辦聚會等等，在日本將其稱為“花見”，是日本春季的慣例活動。從3月下旬至5月上旬期間，日本各地的櫻花接連迎來盛開期。九州的櫻花最先開放，隨著時間推進逐漸北上。但是各地的櫻花都是只開一星期左右就飄落了。在東京新宿御苑、京都嵐山、北海道這樣的賞花勝地，雖說只是單純地看一看櫻花的美麗就足夠了，但如果能和其他的人氣觀光地結合在一起，賞花的方式也就會變得更加多種多樣。如果在這個時期到訪日本，不妨來體驗一下這別具風味的“花見”。
春櫻怒放 松前城
未到函館前，先到北海道最南端的松前城，這里被櫻花迷推舉為“日本百大賞櫻名所”，能與京都的清水寺并駕齊驅，可想而知此地櫻色怡人。
4月末5月初，遍山櫻花都已盛放，但因為交通迂回，從函館出發自駕前往約需兩小時，不然坐火車也得轉巴士才能抵達，所以來這里湊熱鬧的游人比京都少得多。人少，看到的櫻色更為廣闊，占地22萬平方米的松前公園，種植約250種櫻花，由于不同種的櫻花開花時間不同，因此松前城的櫻花花期可長達一個月。
松前城是北海道唯一的城下町，也是日本最后一幢以傳統日式建筑方法筑成的城堡，天神坂門前就種有兩棵櫻花樹，因它們緊貼而生而被賦予“夫婦櫻”之名。護城河兩旁也都是開得燦爛的櫻花樹，待在外面遠眺花城，十分有趣。
公園內櫻花步道有如隧道般，數量超過1萬株的櫻花樹把松前城重重圍住。公園內有百多種的山櫻花樹，由開花最早的“南殿”到開花最晚的“普賢象”都能找到，難怪花期長。比起東京及京都，北海道藍天下賞櫻的機會要多得多，因此當地人都手拿便當盒外出賞櫻野餐!櫻花樹下，連一向強悍的媽媽們也甘化作繞指柔，把孩子放在一邊，自己擺出少女pose拍靚照。
不想在這廣闊無邊的公園迷路，不妨參加園區內的導賞團，這里的導游對這里的一切了如指掌。我們跟著園中的向導飯田先生信步而行，找到了鮮為人知、隱身在櫻林中央處的光善寺。這百年古剎種植了一棵約300年的血脈櫻，眼前，那棵靠著支架支撐的巨大櫻樹，款款垂櫻隨風搖曳，紅粉色的花朵爭奇斗艷，才知原來北海道賞櫻也可以古色古香。
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將櫻花放上舌尖
在櫻花盛開期間，松前公園會在觀光案內所旁邊，架起一檔檔臨時攤檔，賣起街頭小吃或是懷舊的祭典小玩意，當然少不了和櫻花有關的各種美味。
櫻花甜甜圈 ：櫻花做成的甜甜圈，略帶粉紅色的面包圈松軟有面粉香，甜甜的頗美味。
櫻花曲奇：片片做成花瓣形狀的曲奇餅，還沒吃就讓人心花怒放，咬一口充滿牛油香，質地酥脆。
櫻花煎餅：加入了鹽漬櫻葉做成的煎餅，入口清脆又咸香，有新意之余味道亦佳，讓人忍不住一片接一片吃個不停。
櫻花蕨餅：看起來就是一朵櫻花似的蕨餅，透明的餅皮中間藏著甜滋滋的紅豆，口感有如糯米糍，最好還是佐茶同吃。
盛大壓軸 櫻花祭
北海道賞櫻與在京都賞櫻有著根本性的差異，京都看的是經過計算展現美學藝術的櫻景，在北海道賞櫻，卻是沒經修飾的，大剌剌攤開在眼前的整片櫻林，這里的櫻花是可接近的，十分寫意。
來到函館很簡單，想看花，就到函館公園去。沿路進入公園已覺花團錦簇，櫻花伴隨小野花等開得茂盛，四處被風吹得飄散的嫩紅花瓣足夠奔放。
因為地理環境及天氣的關系，北海道是全日本櫻花最遲盛開的地方，錯過了這里的櫻花，就要等一年。也因此，北海道人都愛在櫻期大搞熱鬧祭典。
函館公園的櫻祭，有近二三十檔的小攤販賣吃的玩的，路上攤檔沿著長滿了櫻花的坡道向上延伸，正因坡道帶來視覺上錯覺，櫻花樹就像綿延不絕，整個公園及山頭都覆蓋上嫩櫻色彩。賞花人既要留心手上拿著的串燒刨冰，眼睛又要忙著賞花，還有各種好玩的吸引視線，真是好不忙碌!
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時光倒流 昭和櫻花樂園
能讓孩子可以快快樂樂賞櫻的地方不多，這個被櫻花樹圍繞的游樂場，地方不大，游戲不多，卻是在賞櫻之行中遇上最多笑臉的一個地方。
函館公園里，有個建于昭和三十一年(1956年)老少咸宜的游樂場，場內有著眾多懷舊味十足的游藝項目，如摩天輪、青蛙王子跳樓機、過山車等總共有11個，不過這些游藝項目完全與刺激沾不上邊。
玩得最開心的不單是小孩子，還有一眾帶子女到場的父母。兒時玩具總有一部電動釣魚機，意想不到千里之外，竟然找到這個加大版的釣魚機，釣起來仍相當過癮。
除了勾起兒時集體回憶的游藝項目外，還有園內鋪天蓋地的櫻花。樂園的櫻花有的種在山坡上，有的種在山谷內，高高低低，身處任何一個角落都置身在粉紅色的櫻花世界。建議大家坐上飛天船，在高空中仿若飛進延伸出來的櫻花樹間，被風吹動的粉紅花瓣撲面而來，煞是漂亮。
星之城 俯瞰粉紅櫻花
能把北海道四季景色融合在同一景點中，想來只有函館的五棱郭。來到這里，要看的就是星形五棱郭四季更迭的天然景色，春櫻冬雪，以此俘虜人的心魂。星狀公園內，沿著河堤邊界，種植了超過1,600棵以染井吉野為主的櫻花樹，由外到內將五棱郭填得處處是粉色。
函館最高觀景塔—107米高的五棱郭タワ就建在呈星形的城郭外圍，一直是北海道最佳觀景場所。登塔前，不妨沿館內的樓梯步上二樓，雪白的大堂剛好就在櫻花樹頂位置，靠近窗邊，就像站在櫻花之上，非常夢幻。站在其上，不但能俯瞰函館市及函館山的壯麗景色，更能把星形城郭的四季漂亮景致盡收眼底。
品味櫻花冰淇淋
若在高空俯看已覺得震撼無比的話，那么親身步入五棱郭公園之櫻花陣中，絕對會讓人感動到吶喊。我們到訪之時，櫻花花苞開到荼蘼，看上去像粉紅色的棉花糖般，粒粒大如乒乓球，有風無風，四處都飄散著粉紅櫻吹雪，那唯美的畫面相當詩情畫意。
不能錯過的還有當地最有名的意大利冰淇淋店MILKISSIMO，店里的櫻花冰淇淋以函館當地的新鮮牛奶加入櫻花做成，入口既滑且香，牛奶味濃郁，吃到最后才會隱隱滲出微酸的櫻花香。
步出星星城郭，會看到河堤兩岸一整排的櫻花樹林，可惜到訪當日天公不作美，否則平靜的河面上映照那片茂密的櫻花林，會是多么好看!
