[摘要] 無論作為旅游產品，還是文化產品，“鄉土味道”是鄉村旅游的內核，不砍樹、不占田、不拆房，多些鄉情鄉韻，才是可持續發展之道。
無論作為旅游產品，還是文化產品，“鄉土味道”是鄉村旅游的內核，不砍樹、不占田、不拆房，多些鄉情鄉韻，才是可持續發展之道。
西南某縣，地處大山，景色秀美，氣候涼爽。每到酷夏時節，吸引不少周邊市民前來避暑，鄉村旅游成一大支柱產業。然而發展快了，煩惱也來了，這些年當地建了不少歐式小洋樓，在山巒疊翠中這些洋樓顯得不倫不類，讓不少游人感到大煞風景。
鄉村旅游發展迅速，成為農村經濟增長的新亮點，農民增收的新渠道。據農業部不完全統計，2015年全國休閑農業和鄉村旅游接待游客超過22億人次，帶動550萬戶農民受益。鄉村旅游在量上突破的同時，逐漸遭遇質的瓶頸：基礎設施條件薄弱，服務水平欠缺，經營模式同質化嚴重。一些地方鄉村旅游升級，走進了“外觀提檔、價格上漲”的誤區。為擴寬進村的路，不惜砍掉古樹；為了風格統一，興建仿古新建筑；為了容納更多的客人，酒店、商場扎堆，破壞了鄉土文化和生態環境。
問題背后在于開發理念。一些地方以一家一戶分散經營的農家樂為主，缺乏統一的規劃指導，發展產業一哄而上；一些地方有了規劃，但盲目追求與城市接軌，鄉村旅游，簡化成到鄉村吃飯、購物、住酒店，鄉村旅游的鄉土味越來越淡。
鄉村旅游一定要符合農村實際，遵循鄉村自身發展規律，充分體現農村特點，注意鄉土味道，保留鄉村風貌，留得住青山綠水，讓人記得住鄉愁。鄉村的魅力就在于城鄉環境的不同特質，不少市民希望遠離城市喧鬧，紓解內心鄉愁，鄉韻鄉愁是鄉村旅游的核心資源。如果農村出現園林化、模式化、城市化景觀，城里人還會去嗎？因此，科學的規劃，應該挖掘特色文化，打造一村一品、一村一景、一村一韻的魅力鄉村，根據各地條件，有規劃地開發特色民宿、戶外運動等特色項目。
鄉村旅游規劃應當定制化，在保護中開發，開發中保護，避免大拆大建。由于受地形氣候、歷史文化、社會經濟等諸多因素的影響，我國鄉村可謂千姿百態，風格迥異，有些構建獨特，布局精巧，文化沉淀極為豐富，具有較大的旅游開發價值。切忌隨意改造鄉野，刻意造景，造成千村一面，讓人感到失真與乏味。國家倡導“不砍樹、不占田、不拆房、就地新農村建設”，其用意也在于強調保護農村原有的自然生態和文化環境。
鄉村旅游也是文化產品。除了富民富村，鄉村旅游更承擔著保護自然環境，保留農耕文化，傳承傳統民俗的重要使命。當前，農田風光越來越少，鄉村文化日益邊緣，不少文化遺跡和傳統民俗甚至瀕臨消失的困境。規劃鄉村旅游，也要以保護文化為導向，加強鄉村生態環境保護，建設具有歷史記憶、地域特點、民族風情的特色村鎮，讓游客在觀光休閑之余，更能接受文化的洗禮。
喧鬧中的點點寧靜，水泥森林中的片片綠洲，陌生環境中的暖暖鄉情，無論作為旅游產品，還是文化產品，這些才是鄉村旅游的內核，鄉村旅游多些“鄉土”味，才是未來的可持續發展之道。
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