開封禹王臺區舉辦學校食堂食品安全知識培訓
映象網開封訊（崔學慶 張國雷）在春季開學之際，為進一步加強轄區學校食品安全，有效預防學校食物中毒和食品安全事故，2月9日，開封市禹王臺區食藥監局針對轄區52家中小學、托幼機構食堂食品安全管理人員開展食品安全知識培訓。
培訓班上，執法人員采用法律法規宣講、實例示范的方式，從食品安全法律法規、常見的食品違法行為、食品采購進貨、用具消毒、食物中毒預防與控制、突發事件應急知識等方面進行宣講，并發放食品安全知識宣傳手冊，同時要求，學校食堂開展自身檢查，健全食品安全管理制度及食品安全事故應急預案，嚴把食品采購關，進一步強化措施，全面提升學校食堂食品安全管理水平。
培訓結束后，參訓人員紛紛表示會切實把學到的知識應用到實際工作中，對存在的問題將及時整改，確保全體師生飲食安全。本次培訓有效提升了學校食堂食品安全管理水平，增強了責任意識，為學校餐飲構筑了食品安全防火墻。
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