大河網(wǎng)訊 “遏制浪費糧食現(xiàn)象并不是個新話題。聯(lián)合國秘書長潘基文重視，我們國家最高領(lǐng)導(dǎo)層也很重視，國辦還專門發(fā)過通知，但全國范圍內(nèi)浪費糧食現(xiàn)象并沒有明顯好轉(zhuǎn)。所以我還要提這個事兒，希望能引起全社會的重視，使節(jié)約糧食能成為公共意識和國家戰(zhàn)略。”一見到記者，省政協(xié)委員、民建三門峽市委主委張景林就這樣介紹他這份提案的背景。
張景林委員說，我國是人口大國，也是糧食消費大國，糧食安全始終是國計民生的大事。2012年，我國的糧食產(chǎn)量實現(xiàn)了“九連增”。與此同時，小到家庭和個人，大到學(xué)校食堂和餐館飯店，各種形式的浪費糧食現(xiàn)象令人觸目驚心，比如：一桌菜，剩下了很大一部分就倒進(jìn)垃圾桶；學(xué)校的餐廳，半個、整個的饅頭隨便扔掉的現(xiàn)象司空見慣等等。張景林委員注意到，新華社近期的報道透露，有關(guān)專家估算，全國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤，相當(dāng)于全國糧食總產(chǎn)量的十分之一；一項針對部分大學(xué)餐后剩菜剩飯情況的調(diào)查表明，倒掉的飯菜總量約為學(xué)生購買飯菜總量的三分之一。按全國大專以上在校生總數(shù)量2860萬人(2009年年底數(shù)據(jù))計，大學(xué)生們每年倒掉了可養(yǎng)活大約1000萬人一年的食物。
張景林委員在提案中指出，盡管目前我國的糧食安全有所保證，但長遠(yuǎn)來看仍面臨糧食資源不斷減少、糧食供應(yīng)存在結(jié)構(gòu)性短缺、貧困人口數(shù)量仍然很大等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。不論從數(shù)量上還是從質(zhì)量上，糧食都面臨著安全問題，亟待引起高度重視。
他建議政府有關(guān)部門在禁止公款大吃大喝的同時，應(yīng)增加每一個人對于糧食重要性的認(rèn)知和體驗，并對維系我們生命的糧食心存敬畏、對鋪張浪費的行為鄙視唾棄；倡導(dǎo)樹立節(jié)儉文明的就餐新風(fēng)尚，樹立‘夠吃正好和營養(yǎng)均衡’的消費理念，克服好面子的陋習(xí)。節(jié)約糧食應(yīng)該從家庭做起、從單位做起、從學(xué)校做起、從城市每一個社區(qū)做起、從每個人做起。最終促成節(jié)約糧食應(yīng)成為公共意識和國家戰(zhàn)略。
鑒于目前糧食浪費嚴(yán)重的情況，他建議制定相關(guān)條例和措施，待時機成熟時進(jìn)行相應(yīng)的立法，從糧食的生產(chǎn)、加工、運輸、消費等環(huán)節(jié)規(guī)定有關(guān)節(jié)約糧食的具體內(nèi)容，特別是通過對消費環(huán)節(jié)的調(diào)控，采用行政和經(jīng)濟手段，制止和防范浪費糧食行為，有效抑制浪費糧食現(xiàn)象。
張景林委員說，糧食浪費不僅表現(xiàn)在餐桌上，還有生產(chǎn)、儲存、流通、糧食轉(zhuǎn)化等環(huán)節(jié)的“隱性浪費”。對此，他建議應(yīng)盡快推動改善儲糧條件，研發(fā)適合農(nóng)戶儲糧的技術(shù)，加速糧食流通體系建設(shè)，提升遺傳育種及飼料管理等的技術(shù)水平，以減少儲糧損失，降低運輸損耗，提升飼料轉(zhuǎn)化率。（記者 宋健）
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