市民在素食自助餐廳排隊挑選菜品

　　近日，不少市民致電本報反映，健康路七中對面有一家名為“菩提園”的自助餐廳，于國慶節期間對市民開放，與眾不同的是，餐廳菜品全是素菜，煎炸用油也都是植物油，而就餐是免費的，唯一要求就是遵循“節約”二字，不浪費糧食，真正做到“光盤行動”。

　　昨日上午11點半，前來就餐的市民慢慢排起了隊伍。記者看到，食客中有普通市民，也有環衛工人。餐具回收處放有寫著“請勿浪費”字樣的牌子，兩名志愿者在旁監督，如果有人的盤子中有剩飯，便會和顏悅色勸導就餐者吃光。

　　據負責人趙庚申先生介紹，該餐廳由菩提園發起，還有社會其他愛心人士的捐助。10月1日正式對市民開放，開放時間為上午11點半至下午1點半，也是鄭州第一家永久免費開放的素食餐廳。

　　“我們提供30多個菜品，還有水果，能容納200多人同時就餐。目前每天來此就餐的市民有100多人。志愿者會提示每一位就餐者按需取食，因為勤儉節約是我們中華民族的傳統美德，是珍惜糧食的來之不易，同時也是對愛心捐助人士的尊重和環境的保護。”另一位負責人徐女士說。

　　鄭報融媒記者 張瀟 文/圖