昨天，中國食品工業協會首度在漯河披露了2011年一季度暨2010年度中國食品工業經濟運行發布會。
在對2011年食品工業發展運行趨勢及預測上，中國食品工業協會副會長兼秘書長熊必林在報告中認為，2011年我國食品工業將呈現以下四個趨勢。
第一，預計2011全年我國食品工業仍將保持14%~15%的增速，這是因為今年以來國家相繼出臺的宏觀經濟政策，為我國食品工業發展提供了保障。
第二，雖然食品工業發展增速不減，但利潤有可能下降。
第三，受世界范圍內流動過剩、糧食價格居高不下、油價高位運行、國際局勢動蕩等因素影響，今年食品價格上升的壓力仍然較大。今后相當長一段時間，食品業如何處理企業發展與穩定物價的社會責任之間的關系，將成為一個重要問題。
第四，食品安全將成為今后一個熱點。
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