食品安全牽涉較廣，下游關系到民眾健康，上游影響到相關產業發展。如今問題頻發，側重前者，優先考慮食品安全理應成為社會共識，但在現實生活中，兩者孰輕孰重往往成為辯駁焦點，而以“國情論”敷衍食品安全的現象亦頗普遍。近日，國家食品安全風險評估中心主任助理王竹天就表示：我們還是發展中國家，要按照國情來制定標準，不僅僅是要保護自己的健康，同時還要促進整個食品行業的健康發展。
既要保護健康，又要促進產業發展，大凡討論食品安全話題，似乎都必須圍繞這樣一套思路來展開。對于習慣辯證法的國人而言，這樣的邏輯往往可以征服不少人。在現實生活中，對于經濟發展重要性的體會，很多人也有切身的體會，如同“先污染后治理”這樣的發展策略，盡管它備受詬病，但即便在今天，很多地方的經濟發展仍然付出了相當的生命健康代價。“發展至上”的邏輯可能不太光彩，卻是現實生活的普遍法則。
從人性、人權的高度論證，生命健康的重要性顯然高于經濟發展。只是生命尊嚴實現之難卻顯而易見，今天食品安全問題在中國社會之所以被置于和經濟發展一樣的高度，并不是因為“經濟人”的自覺，而是社會輿論批評民眾道德壓力的結果。
這就迫使我們，在思考食品安全問題不能回避經濟發展這一特殊語境。王竹天的“國情論”一出，很多人從生命尊嚴高度反問“難道中國人的生命不值錢？”這樣的反問能吸引跟隨者，卻未能看到“國情論”的危害所在。如今民間對食品安全訴求強烈，“國情論”更大的危害在于，如果肯定“國情論”的正當性，那么就很可能陷入食品安全和經濟發展兩者重要性的相對主義。而在“發展至上”理念深入人心而食品安全尚處于價值宣揚的階段，這樣的相對主義是有所側重的，其結果很可能是，雙方根本無法實現平起平坐，更可能，食品安全陷入價值虛無，往往成為其次的選擇。
經濟快速發展的這幾十年，一定程度上也是對食品安全虧欠的幾十年，討論食品安全問題不能回避這一背景。為什么當前對食品安全的強調是必要甚至是緊迫的，因為我們特殊的社會語境決定了，只有傾注更多的心力，才可能換得預期的食品安全效果。經濟發展與食品安全可以共存，但大凡務實的人都應該清楚，和經濟發展相比，追求食品安全將存在更大的困難。
周圍世界到處都是機器的轟鳴，充滿了形形色色的“國情”，不能試圖在轟鳴聲中讓更多人接受食品安全的主張。“國情論”可能讓食品安全的希望付諸闕如，如果你真正想致力于實現食品安全，就不應該描述眼前的國情，而應該講述食品安全的殘酷。
相關新聞
更多>>
