連日來，在湖南鳳凰縣支教的大三女生小梁連發微博，揭露支教時看到的“營養午餐”現狀，“國家撥款3元弄的營養午餐，到孩子手上，就是一盒牛奶、一小片面包，你們要讓這些孩子餓死嗎？”記者調查得知，鳳凰縣“營養午餐”配送的這兩樣東西，價值2元。鳳凰縣回應稱，選擇面包、牛奶作為營養餐的有關操作，符合政府采購的規定。（詳見今日河南商報A12版）
國家撥款的價值3元的營養午餐，到學生手里的竟不足2元，看不下去的不僅是支教老師。我想問，那剩下的一元錢是被誰吃了？就這點東西，孩子能吃得飽嗎？鳳凰縣的官員們，如果你們的孩子也在這里上學，忍心讓他們吃這樣的午餐嗎？也許這符合政府采購規定，但這符合“營養午餐”項目的初衷嗎？何況，規定冰冷，難道人心也冰冷嗎？
另外，鳳凰“營養午餐”不但在分量上缺斤短兩，在搭配上也不盡如人意。牛奶和面包并不符合多數國人的飲食習慣，尤其是在貧困農村地區。而“營養午餐”應充分考慮各地飲食習慣，因地制宜選用主食，這既比一刀切地選用牛奶面包更為健康，更合學生胃口，又會降低成本，讓學生能吃得飽。這點不難想到也不難做到，此前媒體也有諸多提醒建議，但鳳凰縣還是簡單照搬，可見，相關官員不是缺腦子，而是缺愛缺責任。
我們常說，再窮不能窮教育，再苦不能苦孩子，可哪怕中央財政撥了款，鳳凰縣仍不認真地給學生提供免費午餐。歸根結底，無非是因為缺乏監督，缺乏問責與追究。更讓人稱奇的是，“免費午餐”的發起人鄧飛表示，他曾聯系過鳳凰縣相關部門，愿意資助當地學校建設食堂，但被拒絕了——這是怕透明度高了不好揩油啊，還是怕分擔財政責任呢？
鳳凰縣并不差錢，去年財政收入達3億元以上，遺憾的是，當地忙著申報世界文化遺產、創建衛生城市等，卻舍不得往孩子身上投一分錢。鳳凰因沈從文的《邊城》聞名于世，但邊城之美不只在景色之美，更在人性之美。可如今，學生營養午餐的缺斤短兩卻讓人看到了當地公權的冷漠和官員人性的丑陋，鳳凰之美也因此蒙上陰影。
“營養午餐”是讓孩子茁壯成長的，而不是給貪官奸商補氣輸血的。午餐缺營養的背后，是責任官員缺德、項目實施缺監督。要想“營養午餐”不被偷食，就要讓其變成“透明午餐”、“責任午餐”，讓受惠的學校學生在網上曬一曬、比一比，讓沒做好這項工作的主管官員下臺走人。（韓青）
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