東莞“臭腳米粉”事件:涉事企業已停業整頓 食品安全的“衛生底線”如何確保?
新華網廣州6月11日電 近日,一組題為“東莞某米粉廠現場實拍”的照片在網絡廣為傳播,畫面中車間工人赤腳踩著米粉,甚至在米粉堆上睡覺……網友直呼“令人作嘔”,將其戲稱為“臭腳米粉”。記者11日從東莞市獲悉,米粉確認產于東莞市道滘鎮,經查這組照片拍攝于半年前,涉事的“道滘同成米制品廠”目前已停業整頓。
從麥當勞牛肉餅掉地上直接撿起使用到光腳踩米粉,引起公眾反感的是吃得干不干凈的衛生問題。安全是高壓線,那么衛生就是最起碼的底線。人們有理由質疑,連最起碼的衛生都不能保證,如何保證安全?
工人赤腳踩米粉:是真的,照片拍自春節前
從網帖貼出的這組照片可以看到,雪白的米粉直接散落堆積在生產車間的地板上,工作臺的桌腿和凳子下也鋪滿米粉,不少工人直接赤腳踩在米粉成品上,還有兩張照片顯示,有車間工人倒在米粉上睡著了。
工人赤腳直踩米粉堆,引發網友們的反感。“看了直想吐”“這是給人吃的么?”“監管部門在哪里?”“必須讓這種無良生產企業破產”成為最集中的評論。
東莞市食品藥品監督局回應稱,6月7日,在輿情監測中發現了“臭腳米粉”相關網帖,隨后對市內17家米粉生產企業逐一進行排查,經道滘米粉協會協助,確定涉事企業為東莞市“道滘同成米制品廠”。經詢問,該企業負責人確認,這組照片的拍攝時間應在2014年春節前的某日夜班。圖片中曝光的員工除一人外均已離職,其中,在車間光腳的員工春節前已離職。
涉事企業被勒令停業整頓
針對網帖反映的問題,涉事企業負責人向執法人員承認,是由于當時工作忙亂、忽視了對員工的管理所致。網帖曝光后,企業已被停業整頓。
記者從道滘米粉協會了解到,道滘鎮共有米粉廠15家,米粉的日產量達800噸-1200噸,銷售量在珠三角地區占比較高。
東莞市食品藥品監督管理局通報稱,網帖中的照片拍攝時間已久,企業生產車間已發生了變化,但仍需要對食品從業人員加強管理,責令該企業在整改措施落實前不得進行食品生產。
食品安全的底線是保證衛生
在網帖曝光后,東莞市監管部門很快查到涉事企業,這一點值得肯定。有網民指出,不堪入目的食品加工狀況恰恰暴露出相關部門的監管缺位,因為“只要動真格,查到并不難”。有沒有定期巡查和突擊檢查?這樣的企業為什么在事發前就沒有被發現?有沒有保護傘?……公眾的這些疑問恐怕不能隨著單個涉事企業的停業整頓而得到答案。
東莞市食品藥品監督管理局表示,日前已聯合道滘鎮鎮政府,召集全體米粉食品生產企業進行集中約談,要求全市所有米粉廠嚴格按照《食品生產通用衛生規范》的相關要求進行自查自糾,杜絕此類事件的再次發生,一旦在日后的檢查中發現不按照要求的情況,一律停業整頓。
專家指出,對食品衛生狀況的關注表明公眾對食品安全和質量的要求在提高,企業和監管部門必須順應這種需求的變化,在恪守食品安全底線的同時,也是時候給食品加上一道“衛生緊箍咒”,消費者不僅有權利吃得放心,也有權利吃得舒心。(葉前)
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