肯德基大玩“變身”策略，15款產品齊登場。
映象網訊（記者 王濤 文/圖）3月24日，中國4600余家肯德基餐廳全面啟用新菜單，15款產品的華麗登場。
“這次肯德基菜單大革新，在肯德基的歷史上、甚至是快餐界都是史無前例”。百勝餐飲集團中國事業部主席兼首席執行官蘇敬軾在27日舉行的新聞發布會上表示，預計以后每年不少于一次菜單革新，每次都會推陳出新相當數量的產品”。
此外，肯德基今年還將在數字媒體方面進行新嘗試，包括APP、電子菜單、預付快取等”。
營銷策略大變身 兩大男神助陣
一段時間，“誰能代表肯德基 由你來投票”的炸雞PK活動席卷全國，成為線上線下的熱門話題。
這次肯德基干脆將產品的去留決定權交給消費者，并且破天荒地一口氣找來陳坤、柯震東兩大男神來助選，打破了之前產品不用明星代言的慣例。
最終，兩大產品的PK結果在新聞發布會上揭曉。本次活動規則是肯德基參考網絡投票及消費者調研結果兩項指標做最終決定。吮指原味雞得到了1078萬多張選票，黃金脆皮雞則是983萬多張，吮指原味雞以不到100萬票的微弱優勢勝出。
對此，肯德基深入分析消費者調研結果，發現消費者對這兩款產品的喜好度不分伯仲，但是吮指原味雞在“獨特性”這一指標上領先。
在以后的發展中，肯德基還是決定在長期菜單上保留吮指原味雞，但會不定期推出黃金脆皮雞或類似的創新產品。
產品策略大變身 15款產品齊登場
對于快餐品牌，一次能夠更新兩三樣產品就已經相當了不起。但顯然肯德基并不滿足現狀，他們要打破這個行業標準模式。
肯德基品牌總經理韓驥麟在新聞發布會上指出：“我們的目標是把肯德基打造成百年品牌，那么除了經典，還必須創新，而且是不斷創新”。
于是，就有了此次的“肯德基菜單大革新”。15款產品齊登場，包括2款漢堡、3款米飯、4款小食和6款飲料/甜品，共計四大品項。
韓驥麟透露，在此之前的肯德基菜單一共是59個品種，這次淘汰了7個品種，更新了1個品種，增加了14個品種，從而使肯德基菜單上的產品達到66種。
據悉，肯德基還將延續明星代言的巨大影響力，除了柯震東，又邀請了張亮、吳莫愁和陳曉等明星加盟，他們將以“肯德基超強星賣家”的新身份助力“菜單大革新”。
未來給消費者更多更新的體驗
在發布會上，蘇敬軾回顧了肯德基在中國的27年發展進程。第一次明確將其劃分為三個階段。
2004年之前，肯德基盡可能保留并呈現其美式品牌的原汁原味。
2004年之后，肯德基提出了“立足中國，融入生活”的總戰略，為中國而改變，全力打造“新快餐”。
隨著店數的不斷增加，與競爭品牌間的差距也在不斷擴大。社會不斷變化，消費者也在不斷變化，一個品牌不可能一成不變。所以，肯德基一直在思考如何讓品牌再上一個臺階，帶給消費者更多更新的體驗。
2014年，肯德基全新出發，結果如何，大家拭目以待。
肯德基“菜單大革新”15款產品
2款漢堡：
脆雞八分堡（新）、培根雞腿燕麥堡
3款米飯：
香烤照燒雞腿飯（新）、新黃金咖喱豬扒飯（新）、培根蘑菇雞柳飯
4款小食：
楚味烤翅（新）、骨肉相連、勁爆雞米花、金縷蝦
6款飲料/甜品：
蘋果氣泡果汁飲料（新）、布丁奶茶（新）、雙拼奶茶（新）、雪頂焦糖布丁（新）、奧利奧花淇淋（新）、芋緣花淇淋（新）
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