作坊內正在加工動物內臟。
已經生產好的“牛油”。
最近，揚子晚報記者接到知情人舉報說，在南京市江寧區存在一個類似央視此前曝光的“新型地溝油”的加工黑作坊。記者先后四次暗訪該作坊，掌握一手資料后，通報有關部門。目前這處黑作坊已經被責令停產并被處罰款，但對于大量“新型地溝油”的去向，卻仍是個謎，而有關部門表示，因職責所限，無法對此進行徹查。
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什么是新型地溝油
今年4月，央視《焦點訪談》曝光了一種“新型地溝油”。之所以“新”是因為地溝油通常是用餐廚垃圾中的植物油脂熬出來的，但在央視曝光的浙江一處油脂生產黑窩點，工人用劣質、過期、腐敗了的動物皮肉、內臟經過加工提煉出來的動物油脂所生產出的一種“新型地溝油”。這種油脂對人體危害相當大，一旦脫離監管，流入食品領域，后果不堪設想。
另據央視此前報道，今年以來，公安部統一指揮江蘇、浙江等地警方集中對浙江金華特大新型地溝油專案實施收網行動，摧毀了特大新型跨省地溝油犯罪網絡。
暗訪
時間：6月5日夜
黑作坊用臭烘烘內臟熬“牛油”
作坊老板也說不清成品“牛油”去向
本月初，揚子晚報記者接讀者舉報后，對南京市江寧區麒麟街道麒麟鋪社區的可疑大院展開調查。
6月5日晚上10點15分，記者發現白天安靜的院落突然熱鬧了起來，在二十米外便能聽到里面劈柴的聲音。記者以購買人的身份敲開了這處作坊大門。一進門，一股讓人作嘔的氣味便撲鼻而來。幾名工人正在劈柴，地上堆放著大量貌似動物內臟的東西，散發著陣陣惡臭。院子里3口大鍋熱氣騰騰，正在熬制著什么。作坊工人說，他們正在熬“牛油”。在大鍋邊上房間擺放著數個油桶，熬制好的成品就密封存放在這些油桶里面。
根據國家規定，利用回收物加工油脂必須具備“再生資源回收經營者備案登記證明”和“加工生產許可證”。而這樣一個工廠必須要首先取得發改委的批準、備案，再通過環保部門的環評，然后再到工商部門申領營業執照方可生產營業。但作坊老板只向記者出示了一份已經過期沒有年檢的營業執照，其他相關手續、證件，都拿不出來。老板說，自己經營一間宰牛場，他熬制牛油已經十幾年了，從不知道要辦其他的證照。
而更讓人擔憂的是，作坊老板始終無法說明牛油成品的去向。
隨訪
時間：6月6日
多部門聯合查處這處黑作坊
環保開了罰單，工商質監表示要追查“牛油”去向
記者隨后將掌握的材料向江寧區有關部門舉報。6月6日下午。江寧區環保局環境監察大隊、麒麟街道食品安全辦、質監、工商等多個部門執法人員對該牛油作坊進行了查處。
工商執法人員表示，這是個無證、無照的黑作坊；環保部門也發現該作坊沒有任何環評手續，而且已經對周圍環境產生污染，必須立即停業，補辦環評手續。如果不能通過環評，這個作坊就必須要永久性關停。
隨后環保執法人員開具了行政處罰單，對該作坊老板罰款2萬元。工商、質監部門也向記者表示，接下來會和麒麟街道一起追查這些不明“牛油”的去向。
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