衛生部日前重申，“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品”，并強調這一要求將自9月1號起執行。記者走訪發現，目前鄭州的各大超市內，牛初乳產品已經下架。
上午，記者走訪鄭州丹尼斯百貨人民路店、北京華聯二七店、大商新瑪特金博大店等多家大型商場、超市，發現他們賣的奶粉當中都沒有添加牛初乳。丹尼斯百貨一姓陳的銷售人員告訴記者，他們已經接到通知，將所有含牛初乳的奶產品下架：（出錄音）
“咱國家不允許添加，現在都沒用牛初乳?！?/p>
據了解，牛初乳剛開始在中國市場進行銷售的時候，商家稱它是21世紀的保健食品，而現在卻被禁止添加到奶粉中，有的消費者對此表示不知情，有的則表示，相關部門的規定間接說明牛初乳對嬰幼兒可能有不良的影響：（出錄音）
“牛初乳？這個我不知道；肯定對孩子身體不是太有益處；我覺得還是比較相信國家的規定，如果對孩子沒有益處不添加也罷?！?/p>
對于此禁令，省中醫學院高級營養師李希民表示，牛初乳是乳牛產崽后7天之內的乳汁，有一定的免疫功能，能補充免疫球蛋白。但是牛初乳質量不穩定，乳糖、蛋白、脂肪的含量搭配也不平衡，發育未完全的嬰幼兒，如果過早攝入的話，可能會加重身體負擔。而且牛初乳屬于生理異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大，產量低，工業化收集較困難：（出錄音）
“牛奶那個初乳量有多少啊？炒作的成分相當大的，作為大批量生產會有多少牛初乳？” (河南臺記者穆迪)
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