新華社天津１０月７日電 根據《２０１２年中國天文年歷》，北京時間１０月８日５時１２分迎來農歷二十四節氣之一的寒露。此節氣前后，空氣較為干燥，“秋燥”易傷人。營養專家提醒說，為遠離“秋燥”糾纏，公眾要常喝蜂蜜水鹽水少食辣。
每年１０月８日或９日，太陽達到黃經１９５度時為寒露。寒露以后，北方冷空氣已有一定勢力，我國大部分地區在冷高壓控制之下，雨季結束，天氣干燥。
“金秋之時，燥氣當令。”天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲介紹說，自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應。此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰津，如果調養不當，人體會常常出現咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的“秋燥”癥狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥為宜。
生活中，很多人認為只要多喝白開水就可以對付“秋燥”，李艷玲表示，喝白開水是一個不錯的方法，尤其是患有高血壓、糖尿病、腎病等病人，但對于正常人來說，要想完全抵御“秋燥”帶來的負面效應，最好在白開水中加些鹽或蜂蜜。“這樣既能補充人體所需水分，又可防止因‘秋燥’而引起的便秘，起到潤肺、養肺的作用。”
李艷玲提示說，寒露時節，為防“秋燥”，還應多食用芝麻、糯米、粳米、乳制品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、山藥等以增加體質；要多吃新鮮蔬菜和水果，如胡蘿卜、冬瓜、藕、梨、柿子、柑橘、石榴、香蕉等，這些果蔬富含人體所需的多種營養物質，具有滋陰養肺、潤燥生津的功效。同時，要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等。特別是生姜，食后容易上火，加重“秋燥”對人體的危害。
李艷玲特別提醒說，對于老年人和體質虛弱的人來說，如果確有陰陽、氣血方面的不足，這時食物調理的效果甚微，可以根據自身的情況選擇一些中藥來進補，如西洋參、阿膠、當歸、銀耳、熟地黃等。（記者周潤健、帥安寧）
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