居爾比茲（左）
土耳其有一位瑜伽大師，今年已是95歲高齡。但是，他看上去也就50多歲的樣子。卡齊姆·居爾比茲最近接受采訪時(shí)說，他保持青春的秘訣就在于正規(guī)的瑜伽練習(xí)和堅(jiān)持吃一些“超級食品”。
居爾比茲每天早上都游泳，夏天長時(shí)間散步，冬天滑雪，屏氣時(shí)間達(dá)四五分鐘，有時(shí)練習(xí)一些高難度的瑜伽姿勢可以長達(dá)48小時(shí)。飲食方面，他常吃橄欖、紅辣椒、黑白斑豆、草藥茶和湯，還自制蜂蜜。他說：“最無益的就是肉。”
在居爾比茲看來，不少人生活在“露天監(jiān)獄”，每天醒來后到一個(gè)難見陽光的大樓里上班，大部分時(shí)間還要坐在電腦前，靠空調(diào)調(diào)節(jié)溫度，吸不到新鮮空氣。
居爾比茲的人生頗具傳奇色彩。他41歲時(shí)遭遇嚴(yán)重車禍，背部受傷，腰部以下癱瘓，醫(yī)生曾斷言他將再也站不起來。但靠著毅力和自己的摸索，車禍9個(gè)月后，居爾比茲開始恢復(fù)行走。居爾比茲的故事在土耳其《自由報(bào)》上刊登后，他成了社會(huì)名人。雖然年齡遭受質(zhì)疑，不過老人的出生證明和他的身體狀況表明他沒有騙人。