2012-11-07 08:37:00 來源:大洋網-廣州日報
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近日一則“水果商標下邊那塊最好別吃！”消息在網上大量轉載，包括人民日報等官方微博也在轉發。食品專家表示，標簽上的油墨和黏合劑可能含有的苯物質確有可能遷移到水果上。對于貼標簽水果最好是削皮食用。
記者采訪多位專家，專家都認為水果標簽上的苯遷移是可能的。暨南大學食品研究中心主任傅亮認為，標簽上的油墨都含有苯，而黏合劑也很可能含苯，苯有可能溶到水果表面的一層蠟上，殘留在水果表面。他建議吃水果前要先清洗或者削皮食用。
國際食品包裝協會常務副會長董金獅則指出，黏合劑有好多種，包括水溶性、醇溶性、油溶性等，其中苯類溶劑和酮類溶劑都比較不安全，但又都是最便宜的，成本低的標簽往往就使用這類黏合劑，味道越大越不安全。
他認為，由于國家和行業都沒有規范，水果標簽都不是食品級的，黏合劑中的苯就容易滲入水果之中，而水洗往往難以全部去除黏合劑，最好削皮吃。
