瓶裝水市場問題重重：部分負責人不喝自產水
冰露礦物質水、統一Alkaoua飲用天然水、屈臣氏蒸餾水/飲用礦物質水、雀巢飲用水(源自深層地下水)……市場上名目繁雜的各類瓶裝水令人眼花繚亂，業內專家表示，所謂的天然水、蒸餾水及礦物質水等五花八門的瓶裝水，其本質大都是玩弄概念，水的品質并無多大變化，真正能夠適合人體長期飲用的只有極少部分，九成市場上的瓶裝水都不宜長期飲用，長期飲用將對身體不益。
此外，不少瓶裝水還被檢出潛在致癌物溴酸鹽超標，看上去很純凈的瓶裝水其實并非那么純凈。
不宜長期飲用純凈水
根據國家標準GB10789《飲料通則》對包裝飲用水做的分類，根據水的來源、加工方式等特點，分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用礦物質水、其他包裝飲用水共6類。而在瓶裝水市場，主要可分為四類，包括蒸餾水在內的飲用純凈水、飲用礦物質水、飲用天然泉水、天然礦泉水。
時下，屈臣氏蒸餾水開始受到不少年輕人的青睞，并在飲用水市場掀起一股蒸餾水熱，正如屈臣氏蒸餾水在包裝上所言，屈臣氏蒸餾水經高溫氣化蒸餾而成，滴滴清純；其配料只有一項蒸餾水。這樣的概念吸引了不少對飲用水水質有著高要求的消費者，在他們眼里，經過商家概念包裝后的蒸餾水必然是沒有任何雜質的水。不僅如此，由于蒸餾工藝成本較高，這些蒸餾水往往比普通水賣出更高的價格。
對此，中國礦聯天然礦泉水專業委員會秘書長廖雷認為，蒸餾水不含有人體所需的礦物質等，并且基本上呈不利于人體的酸性，長期飲用對身體無益。在歐美，這種水主要在工業中使用，比如用于勾兌酒、勾兌一些飲料等。
廖雷進一步解釋：“包括蒸餾水在內的純凈水，按照國家標準來說是安全的，但在實驗室通過用小白鼠做過很多對比實驗，長期飲用不利于生命健康，對身體無益甚至有害的。”上海市教委還曾發出文件規定，中小學生和幼兒園將不再使用純水作為飲用水。文件引述上海市科委及市衛生局的一項論證結果說：“中小學生正處于成長和智力發育階段，加上好運動而損耗許多無機鹽和礦物質，如長期飲用純水將對中小學生的健康成長造成影響。”
天然水存被污染風險
那么，那些添加了礦物質的礦物質水是否就對人體有益了呢？
礦物質水是指在純凈水的基礎上添加了礦物質類食品添加劑而制成的。一般以城市自來水為原水，再經過純凈化加工、添加礦物質、殺菌處理后灌裝而成。以可口可樂公司生產的冰露飲用礦物質水為例，在其配料表中標示添加了硫酸鎂、氯化鉀等食品添加劑，事實上，在大自然中的水均含有礦物質。
因此，在廖雷看來，純凈水跟礦物質水基本上是一回事兒，礦物質水就是在純凈水里面加一些礦物質，主要就兩種，硫酸鎂和氯化鉀，一點意義也沒有，就相當于在水里面加入了食鹽，我們需要的礦物質并不僅是那點鎂和鉀，這些在自來水里面全都有，食鹽里面也含有這些，我國的天然礦泉水國家強制標準中沒有一項對鎂、鉀這些基本礦物質做要求的，因為所有自然界的水中都有，企業強調添加礦物質其實是在偷換概念，將本就是一個不足為奇的特征當做賣點。
食品專家董慶利稱，人體必需的礦物質有鈣、磷、鉀、鈉和氯等需要量較多的宏量元素，以及鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒、碘和鉻等需要量較少的微量元素。因此，礦物質水與蒸餾水一樣存在不利于人體方面的相關問題，亦不適合長期飲用。
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