北京發現染色橙子：表皮被染色果肉幸免(圖)
實驗1，將浸泡后的上清液點樣到一塊薄層板上，放到丙酮和水的有機溶劑中進行“跑板”。
實驗2，檢測人員拿手持式X光能譜儀，直接對準橙子染色的表皮，測試重金屬成分。
日前，網上和外地紛紛曝出“染色橙子”。近日，記者跟隨北京服裝學院材料科學與工程學院實驗室對隨機購買的橙子進行實驗測試，發現一些顏色很紅艷鮮亮的橙子表皮確實有被染過色的跡象，所幸暫未發現果肉被污染。
橙子染色只為賣相好
記者走訪發現，一些水果攤上，有的橙子有光澤且顏色紅艷，有的橙子顏色則相對比較暗淡，呈橘黃色，兩者價格相差不大。記者注意到，顧客挑選時一般首選紅艷橙子，“感覺這樣的應該是熟透的，口感會比橘黃色的要甜一些。”一位消費者稱。
豐臺一家水果攤銷售人員稱，給水果打蠟染色并不是什么稀奇事，由于很多橙子是在還未完全成熟的時候被摘下，為了讓橙子賣相更好一些，也為能保存時間更長，就會給橙子上色打蠟。
為此，北京服裝學院材料科學與工程學院檢測人員對購自東城區新中街一家副食商店的一袋橙子做了2個小實驗，結果發現這些橙子或多或少被染過色，不過，測試橙子里的果肉好在暫未發現有色素滲透進去。同時，檢測人員將買來的一個橙子放在水中煮后，就恢復了橙子原本的橘色。
相關新聞
更多>>
