美國大杏仁被指實乃扁桃仁 銷售商知假賣假
美國大杏仁被指實乃扁桃仁 李剛 攝
在北京市場，標注“美國大杏仁”、“加州大杏仁”的產品比比皆是，然而這種中國消費者吃了多年的“美國大杏仁”實際上根本不是杏仁，而是扁桃仁。 這個“謊言”其實早有人揭開，但是源于利益的誘惑，一些進口商、銷售商便“知假賣假”，讓“美國杏仁”的身份成為牟取暴利的噱頭。根據《預包裝食品標簽通則》強制規定，產品名稱必須標示正確的真實屬性，目前，一些食品企業已開始將包裝上的“美國大杏仁”中文名更名為“扁桃仁”或“巴旦木”。
“美國大杏仁”被誤譯
“很多消費者都認為美國大杏仁就是產自美國的大杏仁，而且因為美國大杏仁圓潤飽滿顆粒大，中國杏仁相對扁平顆粒小，就認為美國大杏仁比中國杏仁質量好。這其實是一種誤解，美國大杏仁并不是杏仁，而是扁桃仁。”堅果炒貨行業業內人士告訴記者，在上世紀70年代美國扁桃仁出口到我國時，被誤譯成“美國大杏仁”，以訛傳訛。
記者查閱資料發現，美國大杏仁的原生植物分類上歸于桃屬(Amygdalus)，其中國學名是扁桃，也叫巴旦木。美國加州杏仁商會相關人士兩年前接受媒體采訪時曾表示，十幾年前開始在中國推廣產自加州的美國杏仁(Amyg-dalus)，在中國沿用杏仁這個名稱，后來，為了與中國的杏仁加以區分，便開始在中國推廣使用“美國大杏仁”這個名稱。于是，美國扁桃仁被叫作“美國大杏仁”，并廣泛傳播。
“這種名稱錯誤，對我國杏仁產業造成了嚴重影響?！敝袊称饭I協會堅果炒貨專業委員會相關人士表示，上世紀70年代，“美國大杏仁”還沒有大量進入中國市場之前，國產杏仁因其藥用價值一直很受歡迎，然而當美國扁桃仁以“美國大杏仁”的身份進入中國市場后，中國杏仁行業遭遇不公平競爭，由興轉衰。
名字差別的背后是利潤差
“名稱不一樣，利潤也會相差許多?！倍辔粓怨袠I業內人士透露，美國扁桃仁的進口價遠低于開心果、美國山核桃等進口堅果，但是經過向國內經銷商批發、分裝等環節進入零售市場后，打著“美國大杏仁”旗號的產品與開心果等產品的價格便基本相當，“其中的利潤多數都被進口商賺走了?！?
“美國大杏仁”的進口價格和國內零售價格到底有多大差價？記者了解到，美國扁桃仁以“美國大杏仁”的身份進入國內，原料價格在每公斤23至31元之間，而在北京市場，一袋150克裝的“美國大杏仁”零售價格為18.5元，即1公斤“美國大杏仁”的零售價達120多元。也就是說，“美國大杏仁”的零售價是原料價的4至6倍。而國內的杏仁和扁桃仁原料價格約為每公斤35至40元和每公斤20至22元。
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