2015年07月09日 17:53
來源:映象網-1074慢生活
很多人對鄭州東區的印象是寬敞、漂亮、高大上，吃飯的地方是高逼格，走的是高冷路線。但昨天主播李倩探到的這家店，雖身處東區，擁有幽靜的環境和寬敞的停車位，但卻是平民價位，有著地道的老陜味。
就是這家位于九如東路農業路交叉口東南角的長安老碗，進去店里，處處都流露著長安古城的韻味，一個個名為秦川、潼關、長安……的包間，帶您瞬間穿越到三秦大地。
先來一道涼拌的讓大家看看。首推這道：啥？猛一看像褲帶面。NO！不是涼拌的嘛？難道是涼皮？No No No No No~~~這不叫涼皮，這叫釀皮，口感更扎實，面香更濃，尤其里面這芝麻醬，絕了，用的是不榨油的芝麻直接制作出來的芝麻醬，那香濃，回味無窮，成本高，味道好！一位鄭州老饕都被這碗釀皮傾倒了，說夏天最美的事就是來店里啥都不點，單就吃這一碗釀皮走人，愜意的很！
還有這菜疙瘩、拌皮蛋...都是食材樸實、味道鮮美、顏值還高的菜品，推薦！
Duang~這就是本店第一主打，葫蘆雞！真真兒的外酥里嫩，焦香不油膩。懂的人都知道，吃雞的時候看這只雞的個頭，個頭小的一定肉質更嫩。
本店主打第二波~岐山臊子魚！啥？只聽說過岐山臊子面，這臊子魚是個啥東東？
還真有點淵源，這道招牌魚的醬汁用的就是臊子面的那種醬汁的制法，吃起來在鮮香之外有股淡淡的酸味，這就是臊子特有的類似發酵的酸酸味道，口味獨特，很好吃！
還有這小蘇肉、紅燒肉...咱北方美食總歸還是要有實在的硬菜，這些肉菜全都香而不膩，尤其紅燒肉做法很獨特，是用豆瓣醬加工的，吃起來還有一點點煙熏的淡淡苦味，所以一點都不油膩，把肉香的肥膩感進行了中和。
吃完了硬菜，總需要來道餐后甜品吧？拔絲類的菜品就算是咱們中式菜中的甜品了，看這拔絲的效果就知道廚師的手藝如何，長長的拔起，再往冷水里沾一沾，好吃好玩兒，吃出了童年的感覺啊！
最后再來一份特接地氣兒的疙瘩湯，一頓飯吃下來舒服的就像躺在陜北窯洞里的炕頭上。偷偷告訴你，木小男一邊叫著撐死了，一邊又連喝了三碗......
最后，熱情的老板又上了一份面，名字叫：四合一。就是把陜西四種特色面食的鹵配在了一起。面如其名，色香味俱全，贊一個~
如果你在附近上班或者居住，可以來這里解決你的午飯和晚飯。如果你是在河南的陜西人，可以來到長安老碗尋找家鄉的味道。
在這兒可以找到我
地址：
鄭州市九如東路農業路交叉口東南角：
長安老碗
0371—60958769
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主播李倩提示：即便吃炒菜，人均消費大概也就40元左右，這個價位即便是在鄭州也算是平價消費啦，更何況是寸土寸金的東區，快快轉發領取福利吧~
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