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圖片來源：全景視覺

　　（記者 汪曉慧）“丁家豬”一直自帶流量，而網(wǎng)易味央的巨額融資又一次讓眾人驚覺，豬似乎終于飛上了資本的風(fēng)口。4月28日，網(wǎng)易味央宣布獲1.6億元人民幣A輪融資，由美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、創(chuàng)新工場領(lǐng)投，京東戰(zhàn)略投資。網(wǎng)易對(duì)外稱，資金將主要用于網(wǎng)易味央養(yǎng)殖模式的推廣復(fù)制。

　　去年年底，網(wǎng)易的黑豬肉在網(wǎng)上開賣，從自家的員工食堂端向了大眾的餐桌。今年3月21到4月9日，網(wǎng)易味央發(fā)起全民養(yǎng)豬眾籌，金額達(dá)到1919萬元，再次引發(fā)關(guān)注。此時(shí)，網(wǎng)易公司創(chuàng)始人丁磊養(yǎng)豬已經(jīng)8年。從各公司食堂大比拼中頻頻獲勝的網(wǎng)易黑豬肉，以及員工福利，都讓大眾對(duì)“丁家豬”的味道充滿好奇，加之丁磊的花式推廣，更是賺足眼球。在宣布融資一個(gè)月前，丁磊還在直播中親口嘗了豬飼料做的點(diǎn)心。一上線，丁磊的黑豬肉就站上了話題的風(fēng)口。

　　這起1.6億元融資，相比新希望等傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)的投資，并不算大，但卻讓人在對(duì)“丁家豬”味道的好奇心之外，更想知道養(yǎng)豬這個(gè)行業(yè)正在經(jīng)歷什么。

　　資本涌入

　　無論是業(yè)界不斷更新的企業(yè)動(dòng)態(tài)，還是畜牧協(xié)會(huì)會(huì)長的觀察，抑或是投資人的行動(dòng)，都在印證同一個(gè)事實(shí)：大量的資本在2016年開始大舉進(jìn)入生豬養(yǎng)殖行業(yè)，而且還在加碼。

　　對(duì)于為何在此時(shí)融資，網(wǎng)易方面并不愿意分享更多細(xì)節(jié)，但肯定了此時(shí)是資本進(jìn)入的好時(shí)期，也是擴(kuò)張的好時(shí)期。

　　網(wǎng)易味央的融資也似乎在印證丁磊的邏輯，與資本合謀，高效生態(tài)的規(guī)模化養(yǎng)殖模式是一條可以行得通的路徑。一直以來，農(nóng)業(yè)，尤其養(yǎng)殖業(yè)，因?yàn)橥枰刭Y產(chǎn)的投入，而PE一般僅在10倍左右，資本更愿意投向PE值更高的其它領(lǐng)域。但如今，投資基金風(fēng)起云涌，而各個(gè)PE值高、短平快的領(lǐng)域已基本被資本狂掃一輪，只剩下農(nóng)業(yè)和醫(yī)療還未經(jīng)資本之力大為改觀，同時(shí)，這些剛需市場又隱藏?zé)o數(shù)的掘金可能。

　　此前，在一次生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長李希榮這樣描述當(dāng)下的動(dòng)態(tài)，“規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)不斷向北方進(jìn)軍，像下圍棋一樣擺子。”

　　2016年是近幾年的“金豬年”，豬價(jià)高漲，上市公司大賺。去年5月初時(shí)，全國生豬價(jià)格正處于近幾年的最高點(diǎn)21元/公斤。與此同時(shí)，2016年，溫氏股份（300498.SZ）、牧原股份（002714.SZ）、雛鷹農(nóng)牧（002477.SZ）、正邦科技（002157.SZ）、天邦股份（002124.SZ），凈利潤增速分別為90%、289%、294%、235%、238%。

　　而在金豬年之前，生豬養(yǎng)殖行業(yè)剛經(jīng)歷完長達(dá)5年的豬周期，價(jià)格低谷長達(dá)32年多時(shí)間，東北、河北等地生豬價(jià)格一度跌破10元/公斤。2016年，生豬養(yǎng)殖形勢(shì)一改此前的低迷，一些企業(yè)，特別是大企業(yè)加速了擴(kuò)張。李希榮稱，企業(yè)生豬養(yǎng)殖擴(kuò)張的想法在去年上半年開始大規(guī)模浮現(xiàn)，下半年企業(yè)開始真正行動(dòng)，而今年是企業(yè)集中開工建設(shè)的一年。

　　去年，生豬養(yǎng)殖的確迎來了大批的資本和新進(jìn)入者，以及擴(kuò)張者。以大北農(nóng)（002385.SZ）為代表的飼料巨頭們，延長產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)入生豬養(yǎng)殖。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大北農(nóng)在2016年即投注數(shù)百億元人民幣用于生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，今年已投入數(shù)十億在多地布局生豬養(yǎng)殖基地。4月份，正邦科技宣布在廣東陽春投資21億打造一個(gè)生豬養(yǎng)殖場，還公布了5000萬頭生豬發(fā)展戰(zhàn)略。

　　在資本和企業(yè)擴(kuò)張的同時(shí)，生豬養(yǎng)殖也正在經(jīng)歷“豬周期”的變化。中國生豬業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)多次周期性波動(dòng)，這個(gè)周期一般在2-3年左右。“豬周期”的循環(huán)軌跡一般是：肉價(jià)上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價(jià)上漲。除了疾病疫情，飼料價(jià)格也對(duì)豬周期發(fā)揮著重要影響。

　　周期變動(dòng)

　　農(nóng)業(yè)部豬肉市場分析預(yù)警首席分析師朱增勇、中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝此前都對(duì)媒體稱，“豬周期”正在變化，首要特點(diǎn)是豬周期正在拉長，同時(shí)波動(dòng)幅度越來越大。此前，從2003年開始，涵蓋一個(gè)漲跌周期的完整豬周期時(shí)間分別是3年、4年、5年。

　　因?yàn)楣┙o關(guān)系的市場規(guī)律導(dǎo)致豬周期的循環(huán)，加上近些年，進(jìn)口豬肉的大量放開，也在影響中國國內(nèi)的生豬養(yǎng)殖者的行為。去年國內(nèi)共進(jìn)口豬肉162萬噸，大幅刷新進(jìn)口記錄。今年1-4月在去年歷史新高的基礎(chǔ)上，進(jìn)口凍肉進(jìn)口同比再增21%，豬雜碎增加17.9%。目前進(jìn)口豬肉約占全國豬肉總消費(fèi)的2.3%。

　　在前幾年豬周期的低谷期，大量的散戶退出市場，既是一大特征，也是豬周期拉長一大因素。因?yàn)槿狈?duì)市場信息的嚴(yán)密分析與抗風(fēng)險(xiǎn)能力，散戶在弱市面前首當(dāng)其沖。正邦科技董事長程凡貴此前也對(duì)媒體稱，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的參與群體數(shù)量在減少。“抗周期”變成了養(yǎng)豬者的最大訴求。在散戶退出的同時(shí)，規(guī)模化養(yǎng)殖因抗風(fēng)險(xiǎn)能力相對(duì)較強(qiáng)而尚有擴(kuò)張。“對(duì)于規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)而言，通過對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的延長與整合，可以減少豬周期的影響。網(wǎng)易味央稱，實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈模式，養(yǎng)殖、屠宰、分割、加工、銷售全程自營，直接面向最終消費(fèi)者銷售標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的生鮮豬肉和豬肉加工產(chǎn)品，變大宗產(chǎn)品為商品，規(guī)避豬周期對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的影響，以此獲得持續(xù)穩(wěn)定的行業(yè)紅利。

　　像大北農(nóng)一樣從飼料到養(yǎng)殖的覆蓋，也是尋求“抗周期”的一種途徑。而號(hào)稱曾經(jīng)的新三板第一股，如今市值超千億的溫氏股份選擇的合作模式也是避免豬周期影響的一種模式。溫氏股份自己并不養(yǎng)豬，而是與農(nóng)戶合作，以下訂單的方式獲得豬。這種模式可以很靈活地控制規(guī)模的擴(kuò)張與收縮，同時(shí)將部分風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移出去。

　　對(duì)于規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)而言，另外一個(gè)重要的可能撬動(dòng)行業(yè)新機(jī)遇的是，消費(fèi)者在消費(fèi)升級(jí)中對(duì)有機(jī)豬肉的青睞，正在催生一個(gè)崛起的細(xì)分產(chǎn)業(yè)。而規(guī)模化的養(yǎng)殖企業(yè)，對(duì)于進(jìn)入這一細(xì)分產(chǎn)業(yè)有天然的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然，跨界的門外人一腳踏入這一領(lǐng)域也依然存在想象空間，網(wǎng)易的黑豬肉正是最好的例證，從頭至尾都體現(xiàn)出互聯(lián)網(wǎng)思維。

　　不過，新近的一些市場數(shù)據(jù)已經(jīng)在發(fā)出預(yù)警信息，一方面是規(guī)模化養(yǎng)殖依然在擴(kuò)張，另一方面是生豬價(jià)格已經(jīng)呈現(xiàn)出下行態(tài)勢(shì)。今年一季度，生豬均價(jià)不到17元/公斤，而上年同期均價(jià)超過18元/公斤。此外，根據(jù)農(nóng)業(yè)部最新的存欄數(shù)據(jù)，3月能繁母豬存欄近3個(gè)季度來首次止跌企穩(wěn)，生豬存欄自去年9月來首次實(shí)現(xiàn)環(huán)比增長。這一數(shù)據(jù)的含義是，行業(yè)的供給拐點(diǎn)或已出現(xiàn)，但“豬周期”依然存在。

　　數(shù)據(jù)還顯示，1-4月國內(nèi)生豬存欄下降1.7%，但出欄活重增加2.8%，因而國內(nèi)生產(chǎn)的豬肉量并未減少。2017年一季度，全國豬肉產(chǎn)量1468萬噸，同比增長0.2%。

　　溫氏股份5月4日晚間公告稱，2017年4月銷售商品肉豬154.74萬頭，收入28.77億元，銷售均價(jià)15.29元/公斤，環(huán)比分別下滑2.97%、7.37%、4.79%;同比變動(dòng)分別為增長12.14%、下滑10.43%、下滑23.74%。溫氏股份稱，由于公司業(yè)務(wù)規(guī)模不斷擴(kuò)大，商品肉豬出欄量增長，因此該月銷量同比上升；同時(shí)，受國內(nèi)生豬市場行情變化的影響，該月銷售均價(jià)同比下降，導(dǎo)致銷售收入同比下降。

　　此外，需要提醒的是，此前大舉進(jìn)入的資源，正在變成產(chǎn)能產(chǎn)出。李希榮認(rèn)為，2016年開始一輪資源的投入，將在2018年集中釋放，因此，2018年下半年可能是生豬周期的拐點(diǎn)。另一方面，環(huán)評(píng)與土地資源也一直是生豬養(yǎng)殖的緊箍咒與黑天鵝。

　　汪曉慧

 　　經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)記者

　　經(jīng)濟(jì)觀察報(bào) 公司部記者

　　專注領(lǐng)域：大健康產(chǎn)業(yè)（包括醫(yī)藥領(lǐng)域、醫(yī)療領(lǐng)域、健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域跨國企業(yè)、本土企業(yè)，上市公司｜非上市公司報(bào)道：醫(yī)療政策改革；醫(yī)療科技前沿（前沿科技的醫(yī)療應(yīng)用）等領(lǐng)域相關(guān)報(bào)道。）

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　　常駐北京